Описание
С серией Shun Nagare компания KAI создала настоящий шедевр, внеся инновации в искусство японской ковки. Всё это сочетается с собственным изысканным дизайном, а также с процессом изготовления с использованием сложных технологий. Эта линейка ножей отличается клинками с особенно высоким блеском и узором дамасской стали в виде лучей.
Клинок филейного ножа KAI Shun Nagare
Клинок с двойной сердцевиной (dual-core) линейки ножей KAI Shun Nagare изготовлен японской маркой KAI по инновационной технологии ковки, сочетающей два вида стали с разными свойствами в 72 слоях. Это стали VG-2, гибкая и прочная, и VG-10, отличающаяся особой твёрдостью, что позволяет достичь твёрдости 61 (±1) HRC.
Клинки имеют западную заточку, заточены с обеих сторон. Их качество реза остаётся долговечным благодаря твёрдости стали.
Рукоять филейного ножа KAI Shun Nagare
Эргономичная рукоять ножей серии Shun Nagare имеет плавный, слегка изогнутый дизайн. Кованая часть рукояти придаёт устойчивость и баланс благодаря оптимальному противовесу относительно клинка.
Изготовлена из дерева Пакка тёмно-серого цвета, с заклёпанными накладками. Древесина отличается высокой прочностью.
Таблица характеристик филейного ножа KAI NDC-0704
Другие модели ножей KAI Shun Nagare
В Cuchillalia.com представлены и другие модели той же серии ножей KAI Shun Nagare, например:
Отзывы
Отзывов пока нет.