Beschreibung
Mit der Serie Shun Nagare hat KAI ein großes Meisterwerk geschaffen und dabei die Kunst der japanischen Schmiedekunst neu erfunden. Alles mit einem eigenen, raffinierten Design sowie einem Herstellungsprozess mit komplexen Techniken. Diese Messerreihe zeichnet sich durch Klingen mit einem besonders hohen Glanz und einer strahlenförmigen Zeichnung im Damaststahl aus.
Die Klinge des KAI Shun Nagare Filiermessers
Die Dual-Core-Klinge der KAI Shun Nagare Messerreihe wurde von der japanischen Marke KAI nach einem innovativen Schmiedeprozess hergestellt, bei dem zwei Stahlsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften in 72 Lagen verbunden werden. Die beiden Stähle sind VG-2, der flexibel und widerstandsfähig ist, und VG-10, besonders hart, wodurch eine Härte von 61 (±1) HRC erreicht wird.
Die Klingen haben einen westlichen Schliff und wurden beidseitig geschärft. Ihre Schneidqualität ist dank der Härte des Stahls dauerhaft.
Der Griff des KAI Shun Nagare Filiermessers
Der ergonomische Griff der Messer der Serie Shun Nagare zeigt ein sanftes, leicht gebogenes Design. Der geschmiedete Teil im Griff verleiht ihm dank des optimalen Gegengewichts zur Klinge Stabilität und Balance.
Gefertigt aus dunkelgrauem Pakkaholz mit vernieteten Griffschalen. Das Holz ist besonders widerstandsfähig.
Merkmaltabelle Filiermesser KAI NDC-0704
Weitere Modelle der KAI Shun Nagare Messer
Bei Cuchillalia.com haben wir weitere unterschiedliche Modelle derselben Messerserie KAI Shun Nagare, wie zum Beispiel:
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