Chaira de pedra natural para afinar (1200) – A Pedra Das Meigas

Descrição

Chaira Artesanal de Pedra Natural para Afiar, de grão 1200, Afinar, com alma de uma vareta de aço inoxidável de 8 mm de espessura, que reforça a pedra natural até conseguir que seja uma ferramenta segura, fiável e eficaz. O cabo da chaira, com defesa para proteger a mão, está fabricado em madeira prensada e é resistente ao uso.

A pedra de afiar de Martín Berasategui …

O grão de 1200, para afinar, está pensado para recuperar o canal de esvaziamento, deixando ao mesmo tempo um fio com um pouco de agarre, perfeito para a maioria dos usos em cozinha e restauração.

O uso de ferramentas de afiação em pedras naturais à água prolongará indefinidamente a vida útil dos utensílios de corte, já que no processo de afiação não se realizam mudanças bruscas de temperatura que alterem as propriedades originais do aço ao longo do fio, devido ao seu tratamento térmico durante o fabrico.

A alma interior de aço inoxidável, invenção e patente da A Pedra Das Meigas, prolonga enormemente a vida útil do produto.

Este modelo em pedra de grão 1200 complementa-se perfeitamente com a Chaira de Pedra Natural de grão 4000 (estimado). Entre ambas as chairas poder-se-ão recuperar facas com fio perdido para conseguir que voltem a cortar.

É a ferramenta ideal para uma afiação rápida pois, por ser circular, só toca no fio num ponto. Por esse mesmo motivo também é o afiador idóneo para facas e peças de corte com fios curvos e recurvados.

O kit da Chaira de Pedra Natural de grão 1200 para assentar inclui uma prática bolsa de tecido para a sua conservação.

Modo de utilização

Deve usar-se em húmido, com água. Bastará colocá-la sob a torneira. Não é necessário submergi-la algum tempo.

A afiação deve realizar-se SEMPRE com água, NUNCA com óleo, já que a pedra natural ficaria saturada, ficando a longo prazo inutilizadas as propriedades para afiar.

Após a afiação, deve limpar-se sempre a nossa faca antes da sua utilização. Deixar secar as pedras e guardar na sua embalagem original.

Manutenção

Será suficiente deixá-la secar após o uso e guardar posteriormente.

Vídeo do unboxing da chaira de pedra natural de 1800

O vídeo corresponde à Chaira Artesanal de Pedra Natural para Afiar, de grão 1800.

Tabela de características Chaira de Pedra Natural de grão 1200

Alternativas à Chaira de Pedra Natural de grão 1200

Se optares por outra chaira de pedra com grão diferente:

Podes ver outros modelos na secção de chairas de Cuchillalia.com, como por exemplo os seguintes: