As facas KAI da série Seki Magoroku Kinju e Hekiju são especialmente leves na mão e permitem um corte preciso. Os 7 modelos da série Kinju são facas com o gume afiado pela direita, pelo que são facas para destros, enquanto as duas facas da série KAI Seki Magoroku Hekiju têm o gume afiado a pensar nos utilizadores canhotos.
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Ambas as séries de facas KAI caracterizam-se pelo seu afiamento num só lado, característico dos yanagiba e dos deba japoneses. Isto permite um gume muito mais fino e um corte espetacular.
Os cabos das facas da série Kinju são de secção octogonal, tradicional em muitas facas japonesas. Compostos de madeira de pakka, material muito resistente à água.
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