Description
Tableau des caractéristiques couteau Yanagiba KAI VG-0005
Nom commercial :Couteau Shun Pro Sho yanagiba 24 cm
Fabricant :KAI
Référence du fabricant :VG-0005
Longueur de la lame :24 cm
Largeur maximale de la lame :3,5 cm
Longueur du manche :12,2 cm
Longueur totale :37,6 cm
Matériau de la lame :Acier VG-10
Type de lame :Aiguisage d’un seul côté
Dureté :HRc 61±1 Rockwell
Matériau du manche :Bois de Pakka noir
Type de manche :Section asymétrique en forme de ‘D’ ou de châtaigne
Convient-il aux gauchers ?:Pour droitiers uniquement
Poids du produit :200 g
Production :Forgé à chaud
Présentation du produit :Boîte
Convient-il au lave-vaisselle ?:Non
Où est-il fabriqué ?:Japon
Quelle garantie a-t-il ?:10 ans contre tout défaut de fabrication, à condition que le produit fasse l’objet d’un usage raisonnable pour lequel il a été fabriqué.
Code-barres (GTIN) :4901601382952
Observations :– Épaisseur de la lame : 3,2 mm
– Cette gamme de couteaux ne dispose pas de couteaux pour gauchers.
– Décoration réalisée d’un côté avec une technologie de gravure innovante.
– Cette gamme de couteaux ne dispose pas de couteaux pour gauchers.
– Décoration réalisée d’un côté avec une technologie de gravure innovante.
Rangement et protection
Pour le transport et le rangement du couteau Yanagiba KAI Shun Pro Sho VG-0005, nous recommandons l’étui magnétique moyen format KAI CK-M, bien qu’en raison de sa taille, une partie de la lame reste hors de l’étui. Pour que la lame soit entièrement protégée, même si elle dépasse de l’étui, le grand format KAI CK-L serait plus adapté :
Autres modèles de couteaux KAI Shun Pro Sho
Chez Cuchillalia.com, nous disposons de davantage de modèles de couteaux de la série KAI Shun Pro Sho, comme par exemple :
MIGUEL ANGEL Meizoso MAROÑO (client confirmé) –
Un cuchillo precioso, y corta como un bisturí.
Tiene el filo solo por un lado, como los cuchillos japoneses tradicionales.
Muy sencillo de afilar.
No es un cuchillo para estar escondido en un cajón, ni siquiera en una tacoma, lo suyo es estar con la hoja a la vista en un soporte magnético, no solo es una excelente herramienta, también es decorativo.
Es perfecto para fileteados y sushi.
Sin duda hay yanagi-ba mejores, pero por este precio es estupendo para un aficionado, hay cuchillo para toda la vida.
Germán Pérez Lucena (client confirmé) –
Excelente cuchillo, hacer sushi es mucho más fácil.