Pelador Victorinox Star de acero inoxidable – corte juliana 6.0914

Description

El pelador juliana Victorinox Star 6.0914 es la herramienta especializada que transforma verduras y frutas en elegantes bastones de corte profesional. Su exclusivo sistema de cuchilla dentada para juliana crea tiras perfectas de 2-3 mm de grosor, ideales para ensaladas gourmet, guarniciones de alta cocina y presentaciones que impresionan.

Fabricado íntegramente en acero inoxidable suizo de calidad superior, este cortador juliana profesional combina la robustez de la serie Star con la precisión técnica necesaria para cortes decorativos. Su mango ergonómico de 25 g proporciona el control absoluto requerido para técnicas culinarias avanzadas y trabajo prolongado.

¿Para qué usar un cortador juliana Victorinox?

El corte en juliana es fundamental en cocinas profesionales para crear texturas uniformes que mejoran tanto la presentación visual como la cocción homogénea de los ingredientes. El Victorinox 6.0914 elimina la laboriosidad del corte manual con cuchillo, produciendo bastones perfectos de zanahorias, calabacines, pepinos, manzanas y peras en cuestión de segundos.

¿Buscas elevar la presentación de tus platos al nivel profesional? Su cuchilla especializada con dientes específicos para juliana mantiene la forma y consistencia de cada tira, evitando el aplastamiento que ocurre con herramientas inadecuadas. Diseño higiénico que cumple estándares de hostelería profesional.

¿Qué verduras corta mejor en juliana?

Este cortador gourmet Victorinox es indispensable para crear ensaladas César con bastones de apio crujientes, guarniciones de zanahoria para platos principales, tiras de manzana para tartas elegantes, y juliana de pepino para salsas frescas y carpaccios vegetales que sorprenden a tus comensales.

Su versatilidad se extiende a la preparación de vegetales para woks asiáticos, rellenos de wraps saludables y decoraciones comestibles que elevan cualquier plato ordinario. Perfecto complemento para tu arsenal junto al pelatomates Star y otros peladores especializados Victorinox.

Tabla de características pelador Victorinox STAR filo corte juliana

Peladores complementarios al pelatomates Victorinox

Los peladores en juliana se caracterizan por realizar cortes en tiritas. Es el llamado corte en juliana.

Existen dos modelos complementarios de Victorinox, que son el pelador STAR filo liso Victorinox, con las cuchillas lisas, y el pelador STAR de filo microdentado, con las cuchillas dentadas:

Alternativas al pelador STAR de filo para corte en juliana Victorinox

En Cuchillalia.com disponemos de multitud de alternativas en peladores de Victorinox con mangos de aluminio o en acero inoxidable, como por ejemplo los siguientes modelos:

Y también peladores de otros fabricantes: