Ножи для обвалки

Одно из важных правил при готовке — бережное отношение к продукту. Главная функция ножа для обвалки, как следует из названия, — отделять кость от мяса, что делает его незаменимым на любой кухне для максимально эффективной разделки продукта.

(читать далее ...)

В целом ножи для обвалки имеют гладкое лезвие, тонкое полотно и характерный изгиб, что позволяет им хорошо входить в мясо. В зависимости от потребностей лезвия могут быть гибкими или полугибкими. Гибкое лезвие используют преимущественно для более точных срезов на небольших продуктах, а полугибкое — для более крупных кусков.

Этот тип ножа позволяет легко делать точные срезы. Благодаря своему размеру он позволяет добраться до узких мест, а прочная рукоятка облегчает работу с усилием.

(... свернуть)

Бренд

Тип

Гибкий ли клинок?

Материал рукояти

Цвет рукояти

Цена

Отображение 1–20 из 59

  • Cuchillalia - Arcos Riviera 231500 - Нож для обвалки 130 мм
    В корзину
  • 3 Claveles 8147 - Нож для обвалки PROFLEX 15 см - чёрная рукоятка
    В корзину
  • Cuchillalia - 3 Claveles Forgé 1557 - Нож для обвалки 13 см 5"
    В корзину
  • Cuchillalia - Нож для обвалки мяса 15см 6" линия POM - 3 Claveles 996, чёрная рукоять
    В корзину
  • Нож для обвалки 16 см с рукоятью из зелёной микарты, Arcos Brooklyn 192623
    В корзину
  • Cuchillalia - Arcos Riviera 231524 - Нож для обвалки 130 мм с белой рукояткой
    В корзину
  • Cuchillalia - KAI Shun Damasco DM-0710 - Нож для обвалки 15 см
    В корзину
  • Нож для обвалки 150 мм - Arcos Colour Prof 242100 - Cuchillalia
    В корзину
  • 3 Claveles 8181 - Нож для обвалки Изогнутый PROFLEX 13см - Черная рукоятка
    В корзину
  • Cuchillalia - GLOBAL G-21 - Гибкий нож для обвалки мяса 16см
    В корзину
  • Нож для обвалки 15 см 3 Claveles Domvs 953 - Cuchillalia.com
    В корзину
  • Cuchillalia - Global GF-31 Нож для Обвалки 16см
    В корзину
  • Cuchillalia - Global GF-40 Широкий Нож для Обвалки 15см
    В корзину
  • Cuchillalia - Нож для обвалки 15см 6" линия POM - 3 Claveles 1915 красная рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8155 - Широкий нож для обвалки PROFLEX 18 см - красная рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8178 - Нож для обвалки Изогнутый PROFLEX 15см - Синяя рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8182 - Нож для обвалки Curso PROFLEX 15см - Черная рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8183 - Нож для обвалки Изогнутый Полугибкий PROFLEX 13см - Черная рукоятка
    В корзину
  • Нож обвалочный изогнутый полугибкий 3 Claveles Proflex 15 см - Желтая рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8184 - Нож для обвалки Изогнутый Полугибкий PROFLEX 13см - Желтая рукоятка
    В корзину

Бренд

Тип

Гибкий ли клинок?

Материал рукояти

Цвет рукояти

Цена

Одно из важных правил при готовке — бережное отношение к продукту. Главная функция ножа для обвалки, как следует из названия, — отделять кость от мяса, что делает его незаменимым на любой кухне для максимально эффективной разделки продукта.

(читать далее ...)

В целом ножи для обвалки имеют гладкое лезвие, тонкое полотно и характерный изгиб, что позволяет им хорошо входить в мясо. В зависимости от потребностей лезвия могут быть гибкими или полугибкими. Гибкое лезвие используют преимущественно для более точных срезов на небольших продуктах, а полугибкое — для более крупных кусков.

Этот тип ножа позволяет легко делать точные срезы. Благодаря своему размеру он позволяет добраться до узких мест, а прочная рукоятка облегчает работу с усилием.

(... свернуть)

Отображение 1–20 из 59

  • Cuchillalia - Arcos Riviera 231500 - Нож для обвалки 130 мм
    В корзину
  • 3 Claveles 8147 - Нож для обвалки PROFLEX 15 см - чёрная рукоятка
    В корзину
  • Cuchillalia - 3 Claveles Forgé 1557 - Нож для обвалки 13 см 5"
    В корзину
  • Cuchillalia - Нож для обвалки мяса 15см 6" линия POM - 3 Claveles 996, чёрная рукоять
    В корзину
  • Нож для обвалки 16 см с рукоятью из зелёной микарты, Arcos Brooklyn 192623
    В корзину
  • Cuchillalia - Arcos Riviera 231524 - Нож для обвалки 130 мм с белой рукояткой
    В корзину
  • Cuchillalia - KAI Shun Damasco DM-0710 - Нож для обвалки 15 см
    В корзину
  • Нож для обвалки 150 мм - Arcos Colour Prof 242100 - Cuchillalia
    В корзину
  • 3 Claveles 8181 - Нож для обвалки Изогнутый PROFLEX 13см - Черная рукоятка
    В корзину
  • Cuchillalia - GLOBAL G-21 - Гибкий нож для обвалки мяса 16см
    В корзину
  • Нож для обвалки 15 см 3 Claveles Domvs 953 - Cuchillalia.com
    В корзину
  • Cuchillalia - Global GF-31 Нож для Обвалки 16см
    В корзину
  • Cuchillalia - Global GF-40 Широкий Нож для Обвалки 15см
    В корзину
  • Cuchillalia - Нож для обвалки 15см 6" линия POM - 3 Claveles 1915 красная рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8155 - Широкий нож для обвалки PROFLEX 18 см - красная рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8178 - Нож для обвалки Изогнутый PROFLEX 15см - Синяя рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8182 - Нож для обвалки Curso PROFLEX 15см - Черная рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8183 - Нож для обвалки Изогнутый Полугибкий PROFLEX 13см - Черная рукоятка
    В корзину
  • Нож обвалочный изогнутый полугибкий 3 Claveles Proflex 15 см - Желтая рукоятка
    В корзину
  • 3 Claveles 8184 - Нож для обвалки Изогнутый Полугибкий PROFLEX 13см - Желтая рукоятка
    В корзину