Подставка для хамона Afinox Pectus отличается от Afinox Primus только полусферой, соединяющей её с основанием. Эта новая полусфера полностью изготовлена из нержавеющей стали. Кроме того, конструкция полностью закрытая, чтобы не допустить попадания жира, стекающего с хамона, или иных остатков. Таким образом, шестерни системы движения и регулировки остаются защищёнными.
(читать далее ...)
Положение наклона подставки Pectus фиксируется закрытием эксцентрикового рычага.
Как и в подставке для хамона Afinox Primus, Pectus имеет основной корпус из нержавеющей стали, что делает подставку прочной. Это позволяет без риска размещать хамон в разных положениях для обработки или демонстрации. Основания можно выбрать среди разных вариантов и цветов: дерево, сталь, полиэтилен, силестон, гранит и т. д.
На конце балансира находятся два закруглённых наконечника, на которые опирается хамон. К каждой подставке прилагается аксессуар в форме «V», который можно установить при необходимости, чтобы хамон надёжно держался.
Этот и другие аксессуары можно найти в категории запчастей Afinox. Например, ролики полусферы, пуансоны для поворотного механизма или поворотный механизм на 360 для Afinox Primus, а также золотую полусферу.
(... свернуть)
Показаны все (11)
Показаны все (11)