Il supporto per prosciutto Afinox Pectus si differenzia solo dall’Afinox Primus per la semisfera che lo unisce alla base. Questa nuova semisfera è completamente in acciaio inossidabile. Inoltre, il design è completamente chiuso per evitare che entri il grasso che cade dal prosciutto o qualsiasi altro residuo. In questo modo restano protetti gli ingranaggi del sistema di movimento e regolazione.
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La posizione dell’oscillazione del porta-prosciutto Pectus si fissa mediante la chiusura della leva eccentrica.
Come nel supporto per prosciutto Afinox Primus, il Pectus ha il corpo principale in acciaio inossidabile, risultando un porta-prosciutto solido. Questo permette di posizionare senza rischi il prosciutto in molteplici posizioni per lavorarlo o esporlo. Le basi possono essere selezionate tra diverse opzioni e colori, come legno, acciaio, polietilene, silestone, granito, ecc.
Alla fine del bilanciere troviamo le due punte arrotondate dove poggerà il corpo del prosciutto. Con ogni porta-prosciutto si include l’accessorio a forma di “V” che può essere posizionato quando necessario e il prosciutto continua a poggiare saldamente.
Questo accessorio e altri li potrai trovare nella categoria di ricambi Afinox. Ad esempio le rondelle della semisfera, i punteruoli per il girevole o il girevole 360 per Afinox Primus o persino la semisfera oro.
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