Descrizione
Tabella caratteristiche coltello Yanagiba KAI VG-0005
Nome commerciale:Coltello Shun Pro Sho yanagiba 24 cm
Produttore:KAI
Riferimento del produttore:VG-0005
Lunghezza della lama:24 cm
Larghezza massima della lama:3,5 cm
Lunghezza del manico:12,2 cm
Lunghezza totale:37,6 cm
Materiale della lama:Acciaio VG-10
Tipo di lama:Affilatura su un solo lato
Durezza:HRc 61±1 Rockwell
Materiale del manico:Legno di Pakka nero
Tipo di manico:Sezione asimmetrica a forma di ‘D’ o castagna
È adatto ai mancini?:Solo per destrimani
Peso del prodotto:200 g
Produzione:Forgiato a caldo
Presentazione del prodotto:Scatola
È adatto alla lavastoviglie?:No
Dove viene fabbricato?:Giappone
Che garanzia ha?:10 anni contro ogni difetto di fabbricazione, sempre che del prodotto si faccia un uso razionale per il quale è stato fabbricato.
Codice a barre (GTIN):4901601382952
Osservazioni:– Spessore della lama: 3,2 mm
– Questa gamma di coltelli non dispone di coltelli per mancini.
– Decorazione realizzata su un lato con un’innovativa tecnologia di incisione.
– Questa gamma di coltelli non dispone di coltelli per mancini.
– Decorazione realizzata su un lato con un’innovativa tecnologia di incisione.
Conservazione e protezione
Per il trasporto e la conservazione del coltello Yanagiba KAI Shun Pro Sho VG-0005 raccomandiamo il fodero magnetico medio KAI CK-M, anche se per le sue dimensioni, parte della lama rimane fuori dal fodero. Affinché la lama rimanga completamente protetta, seppur fuori misura, sarebbe più conveniente il grande KAI CK-L:
Altri modelli di coltelli KAI Shun Pro Sho
Su Cuchillalia.com disponiamo di altri modelli di coltelli della serie KAI Shun Pro Sho, come ad esempio:
MIGUEL ANGEL Meizoso MAROÑO (proprietario verificato) –
Un cuchillo precioso, y corta como un bisturí.
Tiene el filo solo por un lado, como los cuchillos japoneses tradicionales.
Muy sencillo de afilar.
No es un cuchillo para estar escondido en un cajón, ni siquiera en una tacoma, lo suyo es estar con la hoja a la vista en un soporte magnético, no solo es una excelente herramienta, también es decorativo.
Es perfecto para fileteados y sushi.
Sin duda hay yanagi-ba mejores, pero por este precio es estupendo para un aficionado, hay cuchillo para toda la vida.
Germán Pérez Lucena (proprietario verificato) –
Excelente cuchillo, hacer sushi es mucho más fácil.