Description
3 Claveles Tokyo Usuba 18 cm — specifications
Commercial name:Tokyo Usuba 18 cm
Manufacturer:3 Claveles
Manufacturer reference:1475
Blade length:18 cm
Blade material:Stainless steel
Finish:Matte polish
Hardness:HRc 56 Rockwell
Handle material:Synthetic material (Lifoflex®)
Left-handed use?:Right-handed only
Manufacturing:Stamped
Packaging:Plastic case
Dishwasher-safe?:Yes
Barcode (GTIN):8410990014758
Notes:– Japanese blade format, with a single-bevel edge.
– Lifoflex® handle, which gives it a better grip.
– Lifoflex® handle, which gives it a better grip.
At Cuchillalia.com we stock more models of usuba knives.
Carlos Miguel (verified owner) –
Cinco estrellas le doy por que el cuchillo cumple todas mis expectativas y tanto la tienda como el envío han sido excelentes.
Sobre el cuchillo, quería un usuba para empezar a cortar al aire y con más precisión. Como amante del acero español creo que 3 claveles y Arcos (además de otras casas cuchilleras españolas) son de una calidad excelente para la cocina tradicional y más que suficientes para el trabajo del día día de los que nos dedicamos a la hostelería.
El cuchillo es bonito, compensado y corta excelente. Quería indicar que la dureza del acero es de 58 hrc y no 56hrc como anuncia el fabricante en su web. Por lo menos es lo que pone en las especificaciones de la caja, además de ser de alto porcentaje en carbono (MoV). De momento creo que tengo cuchillo para rato y ahora toca acostumbrarme a él. Muy contento con la compra.
Natalia Martínez (verified owner) –
Muy económico y calidad perfecta