Описание
Овощечистка для жульена Victorinox Star 6.0914 — это специализированный инструмент, превращающий овощи и фрукты в изящные бруски профессиональной нарезки. Его эксклюзивная система зубчатого клинка для жульена создает идеальные полоски толщиной 2-3 мм, идеальные для салатов гурмэ, гарниров высокой кухни и презентаций, которые впечатляют.
Изготовленный полностью из швейцарской нержавеющей стали высшего качества, этот профессиональный нарезатель жульен сочетает прочность серии Star с технической точностью, необходимой для декоративной нарезки. Его эргономичная рукоять весом 25 г обеспечивает абсолютный контроль, необходимый для продвинутых кулинарных техник и продолжительной работы.
Для чего использовать нарезатель жульен Victorinox?
Нарезка жульен — фундаментальная техника в профессиональных кухнях для создания однородных текстур, улучшающих как визуальную презентацию, так и равномерное приготовление ингредиентов. Victorinox 6.0914 избавляет от трудоемкости ручной нарезки ножом, создавая идеальные бруски из моркови, кабачков, огурцов, яблок и груш за считанные секунды.
Хотите поднять презентацию своих блюд на профессиональный уровень? Его специализированный клинок с зубцами конкретно для жульена сохраняет форму и консистенцию каждой полоски, избегая сминания, которое происходит с неподходящими инструментами. Гигиеничный дизайн, соответствующий стандартам профессионального ресторанного бизнеса.
Какие овощи лучше всего резать на жульен?
Этот нарезатель гурмэ Victorinox незаменим для создания салатов Цезарь с хрустящими брусками сельдерея, морковных гарниров для основных блюд, яблочных полосок для изящных пирогов, и жульена из огурца для свежих соусов и овощных карпаччо, которые удивят ваших гостей.
Его универсальность распространяется на подготовку овощей для азиатских вок-блюд, начинок для полезных роллов-обёрток и съедобных украшений, которые поднимают любое обычное блюдо на новый уровень. Идеальное дополнение к вашему арсеналу вместе с овощечисткой для томатов Star и другими специализированными овощечистками Victorinox.
Таблица характеристик овощечистки Victorinox STAR с режущей кромкой для жульена
Овощечистки, дополняющие овощечистку для томатов Victorinox
Овощечистки для жульена характеризуются выполнением нарезки в виде тонких полосок. Это так называемая нарезка жульен.
Существуют две дополнительные модели Victorinox: овощечистка STAR с гладкой режущей кромкой Victorinox, с гладкими клинками, и овощечистка STAR с микрозубчатой режущей кромкой, с зубчатыми клинками:
Альтернативы овощечистке STAR с режущей кромкой для нарезки жульен Victorinox
В Cuchillalia.com у нас имеется множество альтернатив среди овощечисток Victorinox с алюминиевыми рукоятями или из нержавеющей стали, например следующие модели:
А также овощечистки других производителей:
Отзывы
Отзывов пока нет.