{"id":26995,"count":14,"description":"Os <strong>descascadores<\/strong>, tamb\u00e9m chamados <strong>bicos<\/strong> ou <strong>facas de descascar<\/strong>, s\u00e3o facas de l\u00e2mina curta e estreita concebidas para descascar ou tornear frutas e legumes e para trabalhos de corte finos.\r\n\r\nPara escolher um descascador tem de ter em conta estes pontos:\r\n\r\n \t<strong>Dureza da l\u00e2mina:<\/strong> como em todas as facas, quanto maior a dureza, mais dif\u00edcil \u00e9 de afiar, embora tamb\u00e9m mantenha o fio afiado durante mais tempo. As de menor dureza afiam-se com maior facilidade, mas ter\u00e1 de o fazer mais vezes.\r\n \t<strong>L\u00e2mina normal, curva ou carrada:<\/strong> com as de <strong>l\u00e2mina normal<\/strong> ser-lhe-\u00e1 mais f\u00e1cil usar a ponta para certos trabalhos. As de <strong>l\u00e2mina curva<\/strong> facilitam ligeiramente o descasque ao adaptarem-se \u00e0 forma curva da fruta. 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