{"id":279733,"date":"2015-09-18T00:00:00","date_gmt":"2015-09-17T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/faca-jamoneira-global-g10-31cm-profissional\/"},"modified":"2026-07-28T20:50:14","modified_gmt":"2026-07-28T18:50:14","slug":"faca-jamoneira-global-g10-31cm-profissional","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/pt-pt\/producto\/faca-jamoneira-global-g10-31cm-profissional\/","title":{"rendered":"Faca Jamoneira Global G10 de 31 cm – Profissional S\u00e9rie G"},"content":{"rendered":"

A faca jamoneira Global G10<\/strong> de 31 cm representa a excel\u00eancia na cutelaria japonesa para o corte profissional de presunto. Esta faca jamoneira global<\/strong> combina mais de 30 anos de tradi\u00e7\u00e3o nip\u00f3nica com a tecnologia mais avan\u00e7ada, sendo a escolha preferida de chefs profissionais e mestres cortadores de presunto em todo o mundo.<\/p>\n

Fabricada em a\u00e7o inoxid\u00e1vel Cromova com dureza HRc 56-58, a jamoneira global<\/strong> G10 mant\u00e9m um fio excecional que supera os a\u00e7os convencionais. A sua l\u00e2mina flex\u00edvel de 31 cm foi especificamente concebida para se adaptar ao perfil do presunto, permitindo cortes uniformes e precisos em pe\u00e7as de grande tamanho. Com um peso equilibrado de 145 g e comprimento total de 43,5 cm, oferece o controlo perfeito para t\u00e9cnicas profissionais.<\/p>\n

Porqu\u00ea escolher a faca jamoneira Global G10?<\/h2>\n

Como refer\u00eancia entre as facas jamoneiras profissionais<\/strong>, a Global G10 destaca-se pela sua excecional versatilidade. O seu comprimento de 31 cm \u00e9 ideal para presuntos ib\u00e9ricos inteiros, enquanto a sua l\u00e2mina flex\u00edvel facilita o aproveitamento m\u00e1ximo de cada pe\u00e7a. Al\u00e9m disso, o design afiado em ambos os lados torna-a na ferramenta perfeita tanto para destros como para canhotos.<\/p>\n

Fabricada integralmente em Niigata, Jap\u00e3o, esta jamoneira global profissional<\/strong> cumpre os mais rigorosos padr\u00f5es de qualidade. O cabo de a\u00e7o inoxid\u00e1vel preenchido com areia proporciona o equil\u00edbrio perfeito, reduzindo a fadiga durante sess\u00f5es prolongadas de corte. Para a manuten\u00e7\u00e3o, recomenda-se lavagem \u00e0 m\u00e3o e secagem imediata.<\/p>\n

Global G10 – O padr\u00e3o profissional em jamoneiras<\/h3>\n

A s\u00e9rie G da Global estabeleceu o benchmark mundial na cutelaria profissional. Esta faca jamoneira global 31 cm<\/strong> incorpora d\u00e9cadas de inova\u00e7\u00e3o japonesa, oferecendo resultados que satisfazem as expectativas mais exigentes da alta gastronomia.<\/p>\n

Complementa o teu arsenal culin\u00e1rio com a Global G-2 para cebolas<\/a> para prepara\u00e7\u00f5es gerais e a Global G-46 santoku<\/a> para cortes de precis\u00e3o. Mant\u00e9m o fio perfeito com as nossas pedras de afiar Global<\/a>. Para uso dom\u00e9stico, considera a Global G-95 de 25 cm<\/a>, mais compacta.<\/p>\n

Tabela de caracter\u00edsticas faca jamoneira Global G10<\/h2>\n
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Nome comercial:<\/span>Faca jamoneira G-10<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Refer\u00eancia do fabricante:<\/span>G-10<\/span><\/div>\n
Comprimento da l\u00e2mina:<\/span>31 cm<\/span><\/div>\n
Comprimento do cabo:<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Comprimento total:<\/span>43,5 cm<\/span><\/div>\n
Material da l\u00e2mina:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material do cabo:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para canhotos?:<\/span>Para destros e canhotos<\/span><\/div>\n
Peso do produto:<\/span>145 g<\/span><\/div>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o do produto:<\/span>Caixa<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?:<\/span>N\u00e3o<\/span><\/div>\n
Onde \u00e9 fabricado?:<\/span>Jap\u00e3o<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691810489<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Se esta faca n\u00e3o corresponde ao que procuras, podes visitar a nossa cole\u00e7\u00e3o de facas jamoneiras<\/a><\/strong> na Cuchillalia onde certamente encontrar\u00e1s a faca jamoneira que procuras.<\/p>\n

Acess\u00f3rios para o corte do presunto<\/h3>\n

Depois de escolheres a tua faca recomendamos que consultes o nosso cat\u00e1logo de suportes para presunto<\/a><\/strong> ou de pin\u00e7as para presunto<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Al\u00e9m da faca jamoneira<\/strong>, recomenda-se tamb\u00e9m ter uma faca de desossar<\/strong><\/a> para limpar as zonas pr\u00f3ximas do osso e uma faca de talho curta<\/a><\/strong> para retirar a pele.<\/p>\n

Outros modelos de facas japonesas Global<\/h3>\n

Na Cuchillalia.com<\/strong> dispomos da cole\u00e7\u00e3o completa de facas Global<\/strong><\/a>, entre outras as seguintes:<\/p>\n