{"id":279718,"date":"2015-09-25T00:00:00","date_gmt":"2015-09-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/global-g-6-faca-fileteadora-18cm\/"},"modified":"2026-07-28T20:49:22","modified_gmt":"2026-07-28T18:49:22","slug":"global-g-6-faca-fileteadora-18cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/pt-pt\/producto\/global-g-6-faca-fileteadora-18cm\/","title":{"rendered":"Global G-6 – Faca fileteadora japonesa de 18 cm"},"content":{"rendered":"

Quando o controlo absoluto prevalece sobre o alcance, o Global G-6 demonstra que 18 cm de l\u00e2mina r\u00edgida bastam para filetar com mestria profissional. Este modelo compacto responde a peixeiros que trabalham esp\u00e9cies m\u00e9dias ou requerem m\u00e1xima precis\u00e3o em cortes detalhados. Por conseguinte, o seu tamanho reduzido traduz-se em manobrabilidade superior, sendo completamente adequado tanto para destros como para canhotos.<\/p>\n

A rigidez controlada do G-6 proporciona estabilidade para seguir espinhas de robalos, douradas ou trutas com movimentos precisos e firmes. Entretanto, o a\u00e7o Cromova 18 mant\u00e9m os 56-58 HRC caracter\u00edsticos garantindo durabilidade profissional sem ceder perante press\u00e3o lateral. Os seus 125 g ultraleves eliminam a fadiga em jornadas intensas de fileteado. Uma t\u00e1bua azul de polietileno<\/a> identifica corretamente a zona de processamento de peixe conforme recomenda a normativa HACCP.<\/p>\n

Porque escolher a fileteadora compacta Global G-6?<\/h2>\n

A ponta arredondada acede a zonas dif\u00edceis perto da cabe\u00e7a sem risco de perfurar \u00f3rg\u00e3os que amargariam a carne. Da mesma forma, o seu peso reduzido permite movimentos controlados ao extrair espinhas pequenas sem danificar os filetes.<\/p>\n

O seu comprimento compacto \u00e9 ideal para trabalhar em t\u00e1buas de corte padr\u00e3o sem necessitar de superf\u00edcies extra grandes. No entanto, mant\u00e9m pot\u00eancia suficiente para atravessar cartilagens macias quando necess\u00e1rio. As pedras Global MS-5<\/a> de gr\u00e3o m\u00e9dio preservam o fio respeitando a geometria original.<\/p>\n

Fileteadora Global G-6: Precis\u00e3o em formato reduzido<\/h3>\n

\u00c0s vezes podes encontr\u00e1-la como Global G6 ou simplesmente “fileteadora 18 cm Global”, ocupando um nicho espec\u00edfico entre profissionais que priorizam controlo sobre alcance. Por outro lado, muitos chefs escolhem-na como fileteadora principal para trabalhos que requerem m\u00e1xima precis\u00e3o, especialmente em peixes chatos como linguados ou pregados.<\/p>\n

Descobre como a G-6 complementa outras fileteadoras da S\u00e9rie G Global<\/a> criando um kit completo de processamento. Em suma, esta fileteadora compacta demonstra que na Global<\/a> cada medida responde a necessidades profissionais reais, n\u00e3o a cat\u00e1logo padr\u00e3o.<\/p>\n

Tabela de caracter\u00edsticas da faca fileteadora Global G-6<\/h2>\n
\n
Nome comercial:<\/span>Slicer 18 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Refer\u00eancia do fabricante:<\/span>G-6<\/span><\/div>\n
Comprimento da l\u00e2mina:<\/span>18 cm<\/span><\/div>\n
Material da l\u00e2mina:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material do cabo:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para canhotos?:<\/span>Para destros e canhotos<\/span><\/div>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o do produto:<\/span>Caixa<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?:<\/span>N\u00e3o<\/span><\/div>\n
Onde \u00e9 fabricado?:<\/span>Jap\u00e3o<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691806482<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fileteadora compacta Global G-6<\/strong> de 18 cm para peixes m\u00e9dios. L\u00e2mina r\u00edgida para m\u00e1ximo controlo, ponta arredondada segura. A\u00e7o Cromova 18, apenas 125 g. Adequado para destros e canhotos.… Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":7074,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26992,27113],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-279718","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-filetar-trinchar","7":"product_cat-facas-global-serie-g","9":"first","10":"onbackorder","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nGlobal G-6 Fileteadora 18cm Precis\u00e3o Compacta | Cuchillalia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Global G-6 (ou G6) fileteadora 18 cm. 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