{"id":279693,"date":"2015-09-25T00:00:00","date_gmt":"2015-09-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/global-g-4-faca-cebolinha-oriental-18cm\/"},"modified":"2026-07-28T20:48:03","modified_gmt":"2026-07-28T18:48:03","slug":"global-g-4-faca-cebolinha-oriental-18cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/pt-pt\/producto\/global-g-4-faca-cebolinha-oriental-18cm\/","title":{"rendered":"Global G-4 – Faca cebolinha japonesa oriental de 18 cm"},"content":{"rendered":"

A cozinha asi\u00e1tica exige movimentos r\u00e1pidos e precisos que o Global G-4 executa com mestria oriental. Os seus 18 cm representam a medida tradicional da cebolinha oriental, mais curta que as ocidentais mas com maior manobrabilidade para t\u00e9cnicas de wok. Al\u00e9m disso, o seu design fusiona ergonomia japonesa com versatilidade para se adaptar tanto \u00e0 cozinha tradicional como \u00e0 moderna fus\u00e3o.<\/p>\n

Forjada em a\u00e7o Cromova 18 com dureza 56-58 HRC, responde instantaneamente aos ritmos acelerados do stir-fry. Por outro lado, os 160 g de peso permitem o picado ultrarr\u00e1pido caracter\u00edstico da cozinha asi\u00e1tica sem fatigar o pulso. O equil\u00edbrio atrav\u00e9s de areia pesada centra o peso logo atr\u00e1s do colar. Uma t\u00e1bua de ac\u00e1cia resistente<\/a> suporta o ritmo intenso do picado oriental.<\/p>\n

Porque \u00e9 que a G-4 se destaca na cozinha fus\u00e3o asi\u00e1tica?<\/h2>\n

Chefs especializados em cozinha asi\u00e1tica valorizam a sua capacidade de alternar entre corte push (empurrar) japon\u00eas e rock (balancear) ocidental sem perder efic\u00e1cia. Da mesma forma, a curvatura sutil da l\u00e2mina facilita o picado em juliana fina de gengibre e cebolinho. Al\u00e9m disso, o fio mant\u00e9m a precis\u00e3o ao processar ingredientes fibrosos como lemongrass ou galanga.<\/p>\n

O seu comprimento compacto navega espa\u00e7os reduzidos t\u00edpicos de cozinhas asi\u00e1ticas sem sacrificar capacidade de corte. No entanto, \u00e9 perfeitamente suficiente para trinchar frango inteiro ou filetar peixes m\u00e9dios. Para preservar o fio face ao uso intensivo, as pedras cor-de-laranja Global MS24 de gr\u00e3o 1000<\/a> s\u00e3o ideais para manuten\u00e7\u00e3o frequente.<\/p>\n

Cebolinha oriental Global G-4 para wok profissional<\/h3>\n

Conhecida em c\u00edrculos gastron\u00f3micos como “Global G4 oriental” ou simplesmente “a cebolinha curta Global”, tornou-se ferramenta preferida de restaurantes asi\u00e1ticos modernos. Por conseguinte, a sua popularidade cresce entre chefs que procuram autenticidade sem renunciar \u00e0 tecnologia ocidental.<\/p>\n

Descubra como a G-4 traz versatilidade oriental \u00e0 sua cole\u00e7\u00e3o da S\u00e9rie G Global<\/a>. Em resumo, esta cebolinha oriental representa a ponte perfeita entre tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, apoiada pela qualidade Global<\/a> reconhecida mundialmente.<\/p>\n

Tabela de caracter\u00edsticas da faca de cozinha \/ cebolinha oriental Global G-4<\/h2>\n
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Nome comercial:<\/span>Oriental cook’s 18 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Refer\u00eancia do fabricante:<\/span>G-4<\/span><\/div>\n
Comprimento da l\u00e2mina:<\/span>18 cm<\/span><\/div>\n
Comprimento total:<\/span>32 cm<\/span><\/div>\n
Material da l\u00e2mina:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material do cabo:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para canhotos?:<\/span>Para destros e canhotos<\/span><\/div>\n
Peso do produto:<\/span>160 g<\/span><\/div>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o do produto:<\/span>Caixa<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?:<\/span>N\u00e3o<\/span><\/div>\n
Onde \u00e9 fabricado?:<\/span>Jap\u00e3o<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691804488<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Outros modelos de facas japonesas Global<\/h3>\n

Em Cuchillalia.com<\/strong> dispomos da cole\u00e7\u00e3o completa de facas japonesas Global<\/a>, entre outras as seguintes:<\/p>\n