{"id":279651,"date":"2015-09-25T00:00:00","date_gmt":"2015-09-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/global-g-16-faca-legumes-japonesa-24cm-profissional\/"},"modified":"2026-07-28T20:45:58","modified_gmt":"2026-07-28T18:45:58","slug":"global-g-16-faca-legumes-japonesa-24cm-profissional","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/pt-pt\/producto\/global-g-16-faca-legumes-japonesa-24cm-profissional\/","title":{"rendered":"Global G-16 faca para legumes japonesa profissional 24 cm"},"content":{"rendered":"

Cozinhas comerciais exigem ferramentas que respondam ao ritmo intenso do servi\u00e7o profissional. A Global G-16<\/strong> oferece 24 cm de pot\u00eancia japonesa concebidos especificamente para chefs que lidam com volumes importantes diariamente. Esta faca para legumes profissional transcende as limita\u00e7\u00f5es das facas padr\u00e3o, processando desde quartos de vaca at\u00e9 montanhas de cebola sem perder precis\u00e3o milim\u00e9trica.<\/p>\n

A sua constru\u00e7\u00e3o em a\u00e7o Cromova 18 alcan\u00e7a os 56-58 HRC otimizando a reten\u00e7\u00e3o do fio durante jornadas marat\u00f3nicas de corte. Por outro lado, os 255 g de peso distribu\u00eddos estrategicamente atrav\u00e9s de areia pesada geram in\u00e9rcia natural que facilita cortes potentes sem esfor\u00e7o excessivo. O equil\u00edbrio perfeito centra o ponto de equil\u00edbrio logo atr\u00e1s da virola, reduzindo a fadiga durante servi\u00e7os de 12 horas. Uma t\u00e1bua de polietileno profissional 50×30<\/a> proporciona superf\u00edcie ampla para trabalhar confortavelmente com este formato generoso.<\/p>\n

Porque escolher a faca para legumes Global G-16 de 24 cm?<\/h2>\n

Muitos chefs valorizam como os 24 cm permitem processar pe\u00e7as grandes mantendo controlo absoluto. Com efeito, o comprimento permite alcan\u00e7ar do centro at\u00e9 \u00e0s bordas de t\u00e1buas comerciais padr\u00e3o sem reposicionar ingredientes constantemente. Al\u00e9m disso, o fio prolongado executa cortes completos em ab\u00f3boras, repolhos ou mel\u00f5es grandes com movimentos fluidos ininterruptos.<\/p>\n

A sua geometria especificamente calibrada para trabalho profissional mant\u00e9m estabilidade mesmo ao atravessar cartilagens ou ossos moles. Entretanto, a ponta afiada permite trabalho detalhado quando necess\u00e1rio, demonstrando versatilidade completa. O cabo met\u00e1lico Global resiste a impactos e tor\u00e7\u00f5es sem desapertar, crucial para uso comercial intensivo. Mant\u00e9m o fio profissional com as pedras de afiar Global<\/a> espec\u00edficas para a\u00e7o Cromova 18.<\/p>\n

Faca para legumes Global G-16: Desempenho profissional japon\u00eas<\/h3>\n

Muitas vezes \u00e9 identificada como “Global G16” ou “faca legumes Global 24”, consolidada como ferramenta essencial para equipas que priorizam efici\u00eancia sem compromissos. O seu tamanho permite trabalhar confortavelmente com ingredientes de v\u00e1rios tamanhos sem trocar constantemente de faca.<\/p>\n

Descubre como a G-16 amplia as capacidades da S\u00e9rie G Global completa<\/a> para prepara\u00e7\u00f5es de volume consider\u00e1vel. Sem d\u00favida, esta faca para legumes japonesa de 24 cm demonstra o compromisso da Global<\/a> com profissionais que enfrentam desafios culin\u00e1rios exigentes diariamente.<\/p>\n

Tabela de caracter\u00edsticas da faca de cozinha \/ faca para legumes Global G-16<\/h2>\n
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Nome comercial:<\/span>Cook’s 24 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Refer\u00eancia do fabricante:<\/span>G-16<\/span><\/div>\n
Comprimento da l\u00e2mina:<\/span>24 cm<\/span><\/div>\n
Comprimento total:<\/span>37,5 cm<\/span><\/div>\n
Material da l\u00e2mina:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material do cabo:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para canhotos?:<\/span>Para destros e canhotos<\/span><\/div>\n
Peso do produto:<\/span>255 g<\/span><\/div>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o do produto:<\/span>Caixa<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?:<\/span>N\u00e3o<\/span><\/div>\n
Onde \u00e9 fabricado?:<\/span>Jap\u00e3o<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691816443<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Outros modelos de facas japonesas Global<\/h3>\n

Na Cuchillalia.com<\/strong> dispomos da cole\u00e7\u00e3o completa de facas Global<\/strong><\/a>, entre outras as seguintes:<\/p>\n