{"id":279559,"date":"2018-03-19T13:59:00","date_gmt":"2018-03-19T12:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/global-g-83-faca-oriental-alveolada-japonesa-18-cm\/"},"modified":"2026-07-28T20:39:05","modified_gmt":"2026-07-28T18:39:05","slug":"global-g-83-faca-oriental-alveolada-japonesa-18-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/pt-pt\/producto\/global-g-83-faca-oriental-alveolada-japonesa-18-cm\/","title":{"rendered":"Global G-83 faca oriental alveolada japonesa 18 cm"},"content":{"rendered":"

A Global G-83<\/strong> fusiona o design oriental tradicional com a inova\u00e7\u00e3o alveolada moderna, criando uma ferramenta perfeita para cozinha asi\u00e1tica contempor\u00e2nea. Os seus 18 cm de l\u00e2mina estilo oriental incorporam alv\u00e9olos antiaderentes que facilitam o trabalho com ingredientes t\u00edpicos da cozinha asi\u00e1tica: vegetais h\u00famidos, carnes marinadas e molhos pegajosos. Quando a cozinha fusion exige versatilidade oriental com vantagens tecnol\u00f3gicas, este modelo responde sem compromissos.<\/p>\n

Forjada em a\u00e7o Cromova 18 com dureza de 56-58 HRC, mant\u00e9m fio duradouro durante sess\u00f5es prolongadas de cozinha asi\u00e1tica. Os alv\u00e9olos calibrados ajudam especialmente quando trabalha com ingredientes marinados, molhos agridoces ou vegetais que libertam humidade durante o saltear no wok. Os 170 g de peso equilibrado atrav\u00e9s de areia pesada proporcionam controlo preciso para t\u00e9cnicas r\u00e1pidas de cozinha asi\u00e1tica sem fadiga em movimentos repetitivos.<\/p>\n

Porque escolher a faca oriental Global G-83 alveolada?<\/h2>\n

Chefs especializados em cozinha asi\u00e1tica valorizam como os alv\u00e9olos mant\u00eam cortes fluidos mesmo com ingredientes pegajosos caracter\u00edsticos desta gastronomia. Em primeiro lugar, as marinadas \u00e0 base de soja ou mel n\u00e3o aderem durante o corte intensivo. Posteriormente, vegetais como beringelas ou courgettes asi\u00e1ticas desprendem-se naturalmente sem criar resist\u00eancia em movimentos r\u00e1pidos.<\/p>\n

O design oriental de 18 cm adapta-se perfeitamente a t\u00e9cnicas tradicionais asi\u00e1ticas mantendo manobrabilidade em espa\u00e7os reduzidos t\u00edpicos de cozinhas orientais. Por outro lado, a constru\u00e7\u00e3o monobloco facilita a limpeza r\u00e1pida entre diferentes ingredientes durante prepara\u00e7\u00f5es de v\u00e1rios pratos. Mantenha o desempenho antiaderente com pedras de afiar Global<\/a> espec\u00edficas para a\u00e7o Cromova 18.<\/p>\n

Oriental alveolada Global G-83 substituto do G-66<\/h3>\n

Este modelo substitui a Global G-66 incorporando melhorias na distribui\u00e7\u00e3o alveolada para melhor desempenho antiaderente. Conhecida tamb\u00e9m como “Global G83”, integra-se perfeitamente com outras alveoladas como a G-77 de 20 cm<\/a> e a G-81 nakiri<\/a> completando o arsenal alveolado para cozinha fusion.<\/p>\n

Descubra como a G-83 amplia as capacidades orientais da S\u00e9rie G Global<\/a> para prepara\u00e7\u00f5es asi\u00e1ticas que priorizam rapidez e limpeza. Em suma, esta oriental alveolada de 18 cm demonstra que a Global<\/a> entende que a cozinha asi\u00e1tica moderna merece ferramentas espec\u00edficas com tecnologia antiaderente avan\u00e7ada.<\/p>\n

Tabela de caracter\u00edsticas da faca cebola oriental alveolada Global G-83<\/h2>\n
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Nome comercial:<\/span>Oriental cook’s, fluted 18 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Refer\u00eancia do fabricante:<\/span>G-83<\/span><\/div>\n
Comprimento da l\u00e2mina:<\/span>18 cm<\/span><\/div>\n
Comprimento do cabo:<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Material da l\u00e2mina:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel Cromova<\/span><\/div>\n
Tipo de l\u00e2mina:<\/span>Alveolada<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material do cabo:<\/span>A\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para canhotos?:<\/span>Para destros e canhotos<\/span><\/div>\n
Peso do produto:<\/span>170 g<\/span><\/div>\n
Apresenta\u00e7\u00e3o do produto:<\/span>Caixa<\/span><\/div>\n
\u00c9 adequado para a m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?:<\/span>N\u00e3o<\/span><\/div>\n
Onde \u00e9 fabricado?:<\/span>Jap\u00e3o<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691883001<\/span><\/div>\n
Observa\u00e7\u00f5es:<\/span>– A faca cozinheiro oriental Global G-83 substitui a Global G-66, com a \u00fanica diferen\u00e7a da inclina\u00e7\u00e3o 15\u00ba dos alv\u00e9olos.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Outros modelos de facas japonesas Global<\/h3>\n

Na Cuchillalia.com<\/strong> dispomos da cole\u00e7\u00e3o completa de facas japonesas Global<\/strong><\/a>, entre outras as seguintes:<\/p>\n