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Esistono persino 3 modelli speciali per mancini, poich\u00e9 il manico di questo coltello ha una sezione caratteristica a forma di castagna che si adatta molto bene alla mano. Include anche un modello di coltello per prosciutto giapponese KAI DM-0735. (leggi di pi\u00f9 ...) La lama \u00e8 realizzata in Acciaio Damasco a 32 strati e un nucleo in Acciaio VG-10, e il manico \u00e8 in legno di Pakka. Si presenta in scatola nera, come puoi vedere nell’unboxing del coltello per prosciutto giapponese della serie KAI Shun Damasco. 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