{"id":317874,"date":"2015-05-11T00:00:00","date_gmt":"2015-05-10T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=317874"},"modified":"2026-08-06T06:21:55","modified_gmt":"2026-08-06T04:21:55","slug":"kai-tdm-1742-coltello-nakiri-14cm-linea-shun-premier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/it\/prodotto\/kai-tdm-1742-coltello-nakiri-14cm-linea-shun-premier\/","title":{"rendered":"KAI Shun Premier TDM-1742 – Coltello nakiri di 14 cm"},"content":{"rendered":"

Coltello Nakiri<\/em> KAI TDM-1742<\/strong> di 14 cm di lama della serie Shun Premier<\/a><\/strong> di KAI<\/strong><\/a>, disegnato da Tim M\u00e4lzer<\/strong>.<\/p>\n

Utilit\u00e0<\/h3>\n

Il coltello giapponese Nakiri<\/strong><\/a> (tradotto significa ‘coltello per tagliare verdure<\/em>‘) \u00e8 un coltello progettato per tagliare verdure, come il coltello Usuba, ma a differenza di quest’ultimo, il Nakiri \u00e8 pi\u00f9 leggero.<\/p>\n

Il coltello Nakiri KAI TDM-1742<\/strong> \u00e8 un modello molto comodo per tagliare verdure<\/em> grazie al suo design, poich\u00e9 ci permette movimenti rapidi<\/em> appoggiando le nocche delle dita che tengono il pezzo, mentre le nocche della mano che usa il coltello non arrivano ad appoggiarsi sul tagliere grazie alla larghezza della lama<\/em>.<\/p>\n

La lama<\/h3>\n

I coltelli KAI Shun Premier Tim M\u00e4lzer<\/strong> sono fabbricati dai maestri forgiatori della citt\u00e0 giapponese di Seki<\/em> in Acciaio di Damasco<\/strong> a 32 strati<\/em>, e con una finitura martellata a mano, tecnica conosciuta con il nome di Tsuchime<\/em>.<\/p>\n

KAI Shun Premier - Dettaglio della lama martellata con la tecnica Tsuchime<\/p>\n

Il nucleo<\/strong> della lama \u00e8 in Acciaio VG MAX<\/em>, con un indice di durezza di 61\u00b11 HRC.<\/p>\n

La serie KAI Shun Premier<\/a><\/strong> di Tim M\u00e4lzer offre strumenti da taglio professionali che stabiliranno nuovi standard nel segmento di alta gamma, garantendo un risultato eccezionale, oltre a un design senza tempo.<\/p>\n

Il manico<\/h3>\n

Il manico dei coltelli KAI Shun Premier Tim M\u00e4lzer \u00e8 in legno di noce, e il risultato rende questo pezzo una vera opera d’arte.<\/p>\n

Questa serie KAI Shun Premier<\/strong><\/a> \u00e8 fedele al principio di Tim M\u00e4lzer<\/strong> secondo cui un buon coltello non solo facilita il lavoro, ma aiuta anche a goderselo. Ogni coltello in Acciaio di Damasco \u00e8 fabbricato con la massima cura ed \u00e8 stato particolarmente adattato per un uso preciso dai maestri forgiatori giapponesi di Seki. La simmetria in questa opera d’arte fatta coltello garantisce un uso ottimale e confortevole e una grande precisione sia per i destrimani che per i mancini<\/strong>.<\/p>\n

KAI Shun Premier - Dettaglio del manico<\/p>\n

Presentazione<\/h3>\n

La serie di coltelli KAI Shun Premier<\/strong> viene fornita in una scatola di legno con istruzioni per l’uso e la manutenzione.<\/p>\n

KAI Shun Premier - Dettaglio della scatola di imballaggio<\/p>\n

Tabella delle caratteristiche coltello nakiri KAI TDM-1742<\/h2>\n
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Nome commerciale:<\/span>Coltello nakiri 14 cm Shun Premier<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabbricante:<\/span>KAI<\/span><\/div>\n
Referenza del fabbricante:<\/span>TDM-1742<\/span><\/div>\n
Lunghezza della lama:<\/span>14 cm<\/span><\/div>\n
Larghezza massima della lama:<\/span>4,6 cm<\/span><\/div>\n
Lunghezza del manico:<\/span>11 cm<\/span><\/div>\n
Lunghezza totale:<\/span>27,8 cm<\/span><\/div>\n
Materiale della lama:<\/span>Lama in acciaio di Damasco a 32 strati. Nucleo della lama fino al filo in acciaio VG-MAX.<\/span><\/div>\n
Durezza:<\/span>HRc 61\u00b11 Rockwell<\/span><\/div>\n
Materiale del manico:<\/span>Legno di Pakka marrone<\/span><\/div>\n
Tipo di manico:<\/span>Sezione con forma simmetrica adatta a mancini e destrimani<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto ai mancini?:<\/span>Per destrimani e mancini<\/span><\/div>\n
Peso del prodotto:<\/span>170 g<\/span><\/div>\n
Presentazione del prodotto:<\/span>Scatola<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto per la lavastoviglie?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
Dove viene fabbricato?:<\/span>Giappone<\/span><\/div>\n
Che garanzia ha?:<\/span>10 anni contro ogni difetto di fabbricazione, sempre che del prodotto si faccia un uso razionale per il quale \u00e8 stato fabbricato.<\/span><\/div>\n
Codice a barre (GTIN):<\/span>4901601329391<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Conservazione e protezione<\/h3>\n

Per il trasporto e la conservazione dei coltelli Nakiri<\/strong><\/a> raccomandiamo il fodero magnetico medio KAI CK-M:<\/p>\n