{"id":312284,"date":"2016-09-29T12:41:09","date_gmt":"2016-09-29T10:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=312284"},"modified":"2026-08-04T09:44:27","modified_gmt":"2026-08-04T07:44:27","slug":"global-gsf-22-coltello-utility-forgiato-11cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/it\/prodotto\/global-gsf-22-coltello-utility-forgiato-11cm\/","title":{"rendered":"Global GSF-22 – Coltello utility forgiato 11 cm"},"content":{"rendered":"

Il coltello utility Global GSF-22<\/strong> \u00e8 lo strumento forgiato che ridefinisce la versatilit\u00e0 nella cucina professionale. Questo coltello di 11 cm combina la tradizione giapponese con un design pensato specificamente per molteplici compiti, dai tagli precisi di verdure alla preparazione di carni, diventando l’utility indispensabile per qualsiasi chef esigente.<\/p>\n

La lama di questo utility forgiato \u00e8 temprata da un unico pezzo in acciaio Cromova 18, con durezza HRC 56-58 per mantenere un filo eccezionale durante un uso intensivo. La sua lunghezza di 11 cm offre l’equilibrio perfetto tra precisione e versatilit\u00e0, permettendo sia tagli delicati che lavori pi\u00f9 impegnativi con la stessa efficacia.<\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere l’utility Global GSF-22?<\/h2>\n

Il vantaggio del Global GSF-22<\/strong> risiede nella sua versatilit\u00e0 unica all’interno della serie GSF integrale<\/a>. Mentre altri coltelli si specializzano in compiti specifici, questo utility forgiato domina molteplici tecniche: julienne perfetta, brunoise precisa, taglio di proteine e preparazione di verdure, tutto con la stessa efficienza professionale.<\/p>\n

La sua costruzione integrale elimina completamente le giunzioni dove possono accumularsi batteri, garantendo la massima igiene secondo gli standard HACCP. Il peso equilibrato e il manico ergonomico offrono controllo assoluto durante lunghe sessioni di lavoro, riducendo l’affaticamento e migliorando la precisione in ogni taglio.<\/p>\n

Versatilit\u00e0 professionale per una cucina integrale<\/h3>\n

Il Global GSF-22<\/strong> rappresenta la filosofia giapponese di “un coltello, molteplici funzioni” applicata alla cucina occidentale. Completa perfettamente altri coltelli della serie come il GSF-15 pelapatate da 8 cm<\/a> per lavori pi\u00f9 delicati, o il GS-13 utility microdentato da 15 cm<\/a> per tagli che richiedono maggiore lunghezza.<\/p>\n

Il suo design monoblocco e l’acciaio di alta qualit\u00e0 lo rendono un investimento che semplifica la tua batteria di coltelli senza compromettere la qualit\u00e0 dei risultati. Per compiti specifici di pelatura con maggiore portata, considera il GSF-31 pelapatate a manico lungo<\/a>, ideale per frutta e verdura di dimensioni maggiori.<\/p>\n

Scopri l’efficienza che offre avere il coltello perfetto per ogni situazione. Questo utility forgiato non \u00e8 solo uno strumento versatile, ma la soluzione integrale che trasforma il tuo modo di lavorare, permettendo che ogni taglio sia preciso, controllato e professionale, indipendentemente dal compito che hai tra le mani.<\/p>\n

Tabella delle caratteristiche del coltello pelapatate Global GSF-22<\/h2>\n
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Nome commerciale:<\/span>Utility 11 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Produttore:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referenza del produttore:<\/span>GSF-22<\/span><\/div>\n
Lunghezza della lama:<\/span>11 cm<\/span><\/div>\n
Materiale della lama:<\/span>Acciaio inossidabile Cromova<\/span><\/div>\n
Durezza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Materiale del manico:<\/span>Acciaio inossidabile<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto ai mancini?:<\/span>Per destrimani e mancini<\/span><\/div>\n
Peso del prodotto:<\/span>95 g<\/span><\/div>\n
Presentazione del prodotto:<\/span>Scatola<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto alla lavastoviglie?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
Dove viene fabbricato?:<\/span>Giappone<\/span><\/div>\n
Codice a barre (GTIN):<\/span>4943691822185<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Altri modelli di coltelli giapponesi Global<\/h3>\n

Su Cuchillalia.com<\/strong> disponiamo della collezione completa di coltelli giapponesi Global<\/strong><\/a>, tra gli altri i seguenti:<\/p>\n