{"id":312161,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=312161"},"modified":"2026-08-04T09:43:30","modified_gmt":"2026-08-04T07:43:30","slug":"global-g-9-coltello-pane-22cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/it\/prodotto\/global-g-9-coltello-pane-22cm\/","title":{"rendered":"Global G-9 – Coltello per pane giapponese professionale da 22 cm"},"content":{"rendered":"

Il Global G-9<\/strong> \u00e8 un coltello per pane giapponese professionale da 22 cm progettato specificamente per il taglio preciso di pane, impasti e prodotti da forno. Pertanto, questo modello specializzato combina la tradizione giapponese del filo perfetto con una geometria ottimizzata che permette di tagliare senza sbriciolare n\u00e9 comprimere la mollica pi\u00f9 delicata.<\/p>\n

Realizzato in acciaio inossidabile Cromova 18 esclusivo di Global, inoltre il G-9 raggiunge una durezza di 56-58 HRC con un filo leggermente seghettato che attraversa croste croccanti senza sforzo. Per quanto riguarda la sua lunghezza specializzata, i 22 cm forniscono la portata ideale per pagnotte grandi e pani artigianali, mentre un tagliere in legno<\/a> protegge il filo e facilita la raccolta delle briciole.<\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere il Global G-9 per pane specializzato?<\/h2>\n

La geometria specifica del G-9 \u00e8 ottimizzata per il movimento a sega richiesto dal pane, di conseguenza permette tagli puliti senza schiacciare la struttura interna della mollica. Inoltre, il suo peso equilibrato di 150 g facilita il controllo durante il taglio di pani densi o impasti delicati.<\/p>\n

Il filo specializzato del G-9 mantiene la sua efficacia su croste dure senza danneggiare mollica morbida, di conseguenza preserva la consistenza e la presentazione di ogni fetta. Inoltre, la costruzione monoblocco elimina giunture dove possono accumularsi briciole, facilitando una pulizia rapida.<\/p>\n

Coltello per pane tradizionale Global G-9 per panetteria<\/h3>\n

Il Global G-9 rappresenta l’evoluzione della coltelleria giapponese applicata specificamente alla panetteria e pasticceria professionale. Infine, questo coltello per pane a volte appare come Global G9, viene fabbricato con specifiche orientate alle prestazioni quotidiane in panetterie esigenti.<\/p>\n

Scopri come il G-9 si integra perfettamente con altri modelli specializzati della Serie G completa<\/a> per coprire tutte le necessit\u00e0 culinarie. In definitiva, questo coltello per pane specializzato apporta precisione giapponese al taglio del pane con la qualit\u00e0 Global apprezzata da fornai e chef pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n

Tabella delle caratteristiche del coltello per pane Global G-9<\/h2>\n
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Nome commerciale:<\/span>Bread 22 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabbricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabbricante:<\/span>G-9<\/span><\/div>\n
Lunghezza della lama:<\/span>22 cm<\/span><\/div>\n
Lunghezza del manico:<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Lunghezza totale:<\/span>35 cm<\/span><\/div>\n
Materiale della lama:<\/span>Acciaio inossidabile Cromova<\/span><\/div>\n
Tipo di lama:<\/span>Filo dentellato<\/span><\/div>\n
Durezza:<\/span>HRc 56 Rockwell<\/span><\/div>\n
Materiale del manico:<\/span>Acciaio inossidabile<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto ai mancini?:<\/span>Per destrimani e mancini<\/span><\/div>\n
Peso del prodotto:<\/span>150 g<\/span><\/div>\n
Presentazione del prodotto:<\/span>Scatola<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto per lavastoviglie?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
Dove viene fabbricato?:<\/span>Giappone<\/span><\/div>\n
Codice a barre (GTIN):<\/span>4943691809483<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Altri modelli di coltelli giapponesi Global<\/h3>\n

Su Cuchillalia.com<\/strong> disponiamo della collezione completa di coltelli giapponesi Global<\/strong><\/a>, tra gli altri i seguenti:<\/p>\n