{"id":312058,"date":"2015-09-18T00:00:00","date_gmt":"2015-09-17T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=312058"},"modified":"2026-08-05T05:56:02","modified_gmt":"2026-08-05T03:56:02","slug":"coltello-prosciutto-global-g10-31cm-professionale","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/it\/prodotto\/coltello-prosciutto-global-g10-31cm-professionale\/","title":{"rendered":"Coltello Prosciutto Global G10 da 31 cm – Professionale Serie G"},"content":{"rendered":"

Il coltello prosciutto Global G10<\/strong> di 31 cm rappresenta l’eccellenza nella coltelleria giapponese per il taglio professionale del prosciutto. Questo coltello prosciutto global<\/strong> combina pi\u00f9 di 30 anni di tradizione nipponica con la tecnologia pi\u00f9 avanzata, essendo la scelta preferita di chef professionisti e maestri affettatori in tutto il mondo.<\/p>\n

Fabbricato in acciaio inossidabile Cromova con durezza HRc 56-58, il coltello prosciutto global<\/strong> G10 mantiene un filo eccezionale che supera gli acciai convenzionali. La sua lama flessibile di 31 cm \u00e8 specificamente progettata per adattarsi al profilo del prosciutto, permettendo tagli uniformi e precisi in pezzi di grandi dimensioni. Con un peso equilibrato di 145 g e lunghezza totale di 43,5 cm, offre il controllo perfetto per tecniche professionali.<\/p>\n

Perch\u00e9 scegliere il coltello prosciutto Global G10?<\/h2>\n

Come punto di riferimento tra i coltelli prosciutto professionali<\/strong>, il Global G10 si distingue per la sua eccezionale versatilit\u00e0. La sua lunghezza di 31 cm \u00e8 ideale per prosciutti iberici interi, mentre la sua lama flessibile facilita lo sfruttamento massimo di ogni pezzo. Inoltre, il design affilato su entrambi i lati lo rende lo strumento perfetto sia per destrimani che per mancini.<\/p>\n

Fabbricato interamente a Niigata, Giappone, questo coltello prosciutto global professionale<\/strong> soddisfa i pi\u00f9 rigorosi standard di qualit\u00e0. Il manico in acciaio inossidabile riempito di sabbia fornisce l’equilibrio perfetto, riducendo la fatica durante sessioni prolungate di taglio. Per la manutenzione, si raccomanda il lavaggio a mano e l’asciugatura immediata.<\/p>\n

Global G10 – Lo standard professionale nei coltelli per prosciutto<\/h3>\n

La serie G di Global ha stabilito il benchmark mondiale nella coltelleria professionale. Questo coltello prosciutto global 31 cm<\/strong> incorpora decenni di innovazione giapponese, offrendo risultati che soddisfano le aspettative pi\u00f9 esigenti dell’alta gastronomia.<\/p>\n

Completa il tuo arsenale culinario con il Global G-2 trinciante<\/a> per preparazioni generali e il Global G-46 santoku<\/a> per tagli di precisione. Mantieni il filo perfetto con le nostre pietre per affilare Global<\/a>. Per uso domestico, considera il Global G-95 da 25 cm<\/a> pi\u00f9 compatto.<\/p>\n

Tabella caratteristiche coltello prosciutto Global G10<\/h2>\n
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Nome commerciale:<\/span>Coltello prosciutto G-10<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabbricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Riferimento del fabbricante:<\/span>G-10<\/span><\/div>\n
Lunghezza della lama:<\/span>31 cm<\/span><\/div>\n
Lunghezza del manico:<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Lunghezza totale:<\/span>43,5 cm<\/span><\/div>\n
Materiale della lama:<\/span>Acciaio inossidabile Cromova<\/span><\/div>\n
Durezza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Materiale del manico:<\/span>Acciaio inossidabile<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto ai mancini?:<\/span>Per destrimani e mancini<\/span><\/div>\n
Peso del prodotto:<\/span>145 g<\/span><\/div>\n
Presentazione del prodotto:<\/span>Scatola<\/span><\/div>\n
\u00c8 adatto alla lavastoviglie?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
Dove viene fabbricato?:<\/span>Giappone<\/span><\/div>\n
Codice a barre (GTIN):<\/span>4943691810489<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Se questo coltello non si adatta a ci\u00f2 di cui hai bisogno, puoi visitare la nostra raccolta di coltelli prosciutto<\/a><\/strong> in Cuchillalia dove sicuramente troverai il coltello prosciutto che stai cercando.<\/p>\n

Accessori per il taglio del prosciutto<\/h3>\n

Dopo aver scelto il tuo coltello ti consigliamo di consultare il nostro catalogo di supporti per prosciutto<\/a><\/strong> o di pinze per il prosciutto<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Oltre al coltello prosciutto<\/strong>, si consiglia di avere anche un coltello disossatore<\/strong><\/a> per pulire le zone vicine all’osso e un coltello da macellaio corto<\/a><\/strong> per rimuovere la cotenna.<\/p>\n

Altri modelli di coltelli giapponesi Global<\/h3>\n

In Cuchillalia.com<\/strong> disponiamo della collezione completa di coltelli Global<\/strong><\/a>, tra gli altri i seguenti:<\/p>\n