{"id":27548,"count":12,"description":"La s\u00e9rie Manhattan des couteaux Arcos est con\u00e7ue pour les cuisiniers professionnels et les amateurs exigeants. Ce qui distingue le plus ces couteaux, c'est leur fil soie, fin et dur, capable de r\u00e9aliser des coupes extr\u00eamement fines m\u00eame dans les aliments les plus durs. Sa capacit\u00e9 de coupe est telle qu'il est m\u00eame capable de tailler des lamelles tr\u00e8s fines de raisins et de tomates d'une seule main, car son fil unique p\u00e9n\u00e8tre proprement dans l'aliment sans presque aucun effort. [show_more color=\"#FF9D00\" align=\"center\" more=\"(lire la suite ...)\" less=\"(... lire moins)\"]Le fil soie r\u00e9sulte d'un processus d'aff\u00fbtage manuel en 3 \u00e9tapes, o\u00f9 chaque ma\u00eetre aff\u00fbteur fa\u00e7onne l'aff\u00fbtage \u00e0 l'aide de poulies sp\u00e9ciales pour obtenir des coupes nettes, durables, douces et pr\u00e9cises. \r\n\r\nUn autre \u00e9l\u00e9ment remarquable est que la virole, la partie de la lame qui se joint au manche, est l\u00e9g\u00e8rement courb\u00e9e et \u00e9paisse dans sa partie inf\u00e9rieure. Si vous faites partie de ceux qui saisissent le couteau en appuyant les doigts sur la lame, vous \u00e9viterez les g\u00eanes typiques qui apparaissent apr\u00e8s une utilisation prolong\u00e9e.\r\n\r\nAutres caract\u00e9ristiques de la s\u00e9rie Manhattan :\r\nForg\u00e9 d'une seule pi\u00e8ce pour une plus grande durabilit\u00e9.\r\nFabriqu\u00e9 en acier Nitrum\u00ae, brevet\u00e9 par Arcos, avec 10 ans de garantie.\r\nSyst\u00e8me antibact\u00e9rien Bactoproof Silver.\r\n[\/show_more]","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/categorie\/marques\/arcos\/manhattan\/","name":"S\u00e9rie Manhattan","slug":"manhattan","taxonomy":"product_cat","parent":27298,"meta":[],"menu_order":161,"yoast_head":"\nS\u00e9rie Manhattan - Cuchillalia.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/categorie\/marques\/arcos\/manhattan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"S\u00e9rie Manhattan - Cuchillalia.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La s\u00e9rie Manhattan des couteaux Arcos est con\u00e7ue pour les cuisiniers professionnels et les amateurs exigeants. 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