{"id":27444,"count":13,"description":"Le couteau nakiri<\/strong> est un couteau domestique con\u00e7u pour couper et hacher les l\u00e9gumes. Il ressemble beaucoup aux couteaux usuba<\/strong><\/a>, \u00e0 la diff\u00e9rence que le nakiri est aff\u00fbt\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s alors que l'usuba ne l'est que d'un seul. Bien que son aspect puisse aussi le faire confondre avec une hachette ou une machette, le couteau nakiri est plus l\u00e9ger et plus facile \u00e0 manier. Ses usages principaux sont la coupe, le hachage et la mise en forme.[show_more color=\"#FF9D00\" align=\"center\" more=\"(lire la suite ...)\" less=\"(... r\u00e9duire)\"]Hacher rapidement une petite quantit\u00e9 de l\u00e9gumes est bien plus facile avec un nakiri qu'avec un hachoir. R\u00e9aliser une julienne de l\u00e9gumes est tr\u00e8s simple gr\u00e2ce \u00e0 sa lame droite (les couteaux occidentaux ont g\u00e9n\u00e9ralement une lame courbe) et vous pouvez \u00e9galement r\u00e9aliser de fines lamelles de carotte, de daikon et d'autres tubercules.\r\n\r\nEn r\u00e9sum\u00e9, si vous avez l'habitude de d\u00e9couper beaucoup de l\u00e9gumes dans votre cuisine, parmi les mod\u00e8les de couteaux japonais<\/strong><\/a>, nous vous recommandons d'essayer un nakiri.\r\nQuel couteau nakiri choisir ?\r\nSur Cuchillalia.com<\/strong>, nous disposons de plusieurs mod\u00e8les diff\u00e9rents de couteaux nakiri. Si vous cherchez \u00e0 d\u00e9buter, j'essaierais le nakiri KAI Wasabi Black 6716N<\/strong><\/a>, avec un excellent rapport qualit\u00e9-prix. Pour le reste, mon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 est le nakiri KAI Shun Premier TDM-1742<\/strong><\/a>, en acier damass\u00e9, un vrai joyau.\r\n\r\n[\/show_more]","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/categorie\/couteaux\/japonais\/nakiri\/","name":"Couteaux nakiri","slug":"nakiri","taxonomy":"product_cat","parent":27316,"meta":[],"menu_order":11,"yoast_head":"\nCouteaux nakiri - Cuchillalia.com<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/categorie\/couteaux\/japonais\/nakiri\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Couteaux nakiri - Cuchillalia.com\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le couteau nakiri est un couteau domestique con\u00e7u pour couper et hacher les l\u00e9gumes. 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