{"id":284235,"date":"2020-09-18T14:32:49","date_gmt":"2020-09-18T12:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=284235"},"modified":"2026-08-02T21:14:29","modified_gmt":"2026-08-02T19:14:29","slug":"global-gsf-34-couteau-econome-courbe-manche-long","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/produit\/global-gsf-34-couteau-econome-courbe-manche-long\/","title":{"rendered":"Global GSF-34 – Couteau \u00e9conome courbe manche long 5 cm"},"content":{"rendered":"

Le couteau \u00e9conome Global GSF-34<\/strong> courbe \u00e0 manche long est l’\u00e9conome le plus sp\u00e9cialis\u00e9 de la gamme japonaise, con\u00e7u sp\u00e9cifiquement pour les travaux de pr\u00e9cision maximale. Ce couteau de 5 cm repr\u00e9sente la combinaison parfaite entre courbure traditionnelle japonaise et manche allong\u00e9, offrant un contr\u00f4le extr\u00eame dans le format le plus compact disponible.<\/p>\n

La lame courbe de cet \u00e9conome \u00e0 manche long s’adapte naturellement aux contours des fruits et l\u00e9gumes, permettant des mouvements fluides qui suivent la forme organique des produits. Forg\u00e9 d’une seule pi\u00e8ce en acier Cromova 18 et tremp\u00e9 \u00e0 HRC 56-58, il combine flexibilit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9e et durabilit\u00e9 exceptionnelle caract\u00e9ristique des couteaux japonais professionnels.<\/p>\n

Pourquoi choisir l’\u00e9conome Global GSF-34 ?<\/h2>\n

L’avantage unique du Global GSF-34<\/strong> r\u00e9side dans le fait d’\u00eatre le seul \u00e9conome qui combine lame courbe et manche long dans une taille compacte. Alors que le GSF-31 droit de 8 cm<\/a> offre une plus grande surface de coupe et le GSF-33 carr\u00e9 de 6 cm<\/a> apporte une polyvalence moyenne, ce mod\u00e8le se sp\u00e9cialise dans les travaux exigeant une pr\u00e9cision millim\u00e9trique.<\/p>\n

Sa construction monobloc sans soudures \u00e9limine les points o\u00f9 s’accumulent les bact\u00e9ries, garantissant une hygi\u00e8ne maximale dans les pr\u00e9parations d\u00e9licates. Le manche long ergonomique r\u00e9partit parfaitement la force appliqu\u00e9e, permettant de travailler avec plus d’amplitude sans compromettre le contr\u00f4le fin n\u00e9cessaire \u00e0 la d\u00e9coration culinaire professionnelle.<\/p>\n

Sp\u00e9cialisation courbe pour une pr\u00e9cision extr\u00eame<\/h3>\n

Le Global GSF-34<\/strong> repr\u00e9sente le sommet de la sp\u00e9cialisation au sein de la s\u00e9rie GSF int\u00e9grale<\/a>. Sa combinaison unique de courbure japonaise, de manche allong\u00e9 et de taille compacte en fait un outil indispensable pour les chefs qui ma\u00eetrisent des techniques avanc\u00e9es de pr\u00e9sentation et qui exigent le plus haut niveau de pr\u00e9cision.<\/p>\n

D\u00e9couvrez la pr\u00e9cision extr\u00eame japonaise dans un format compact. Cet \u00e9conome courbe n’est pas seulement un outil sp\u00e9cialis\u00e9, mais l’extension parfaite pour les travaux exigeant une finesse absolue, transformant chaque d\u00e9tail en une expression artistique de la technique culinaire la plus raffin\u00e9e. D\u00e9couvrez la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global<\/a> pour compl\u00e9ter votre \u00e9quipement professionnel.<\/p>\n

Tableau des caract\u00e9ristiques du couteau \u00e9conome courbe \u00e0 manche long Global GSF-34<\/h2>\n
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Nom commercial :<\/span>Large handle peeling 5 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricant :<\/span>Global<\/span><\/div>\n
R\u00e9f\u00e9rence fabricant :<\/span>GSF-34<\/span><\/div>\n
Longueur de la lame :<\/span>5 cm<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau de la lame :<\/span>Acier inoxydable Cromova<\/span><\/div>\n
Duret\u00e9 :<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau du manche :<\/span>Acier inoxydable<\/span><\/div>\n
Convient-il aux gauchers ?:<\/span>Pour droitiers et gauchers<\/span><\/div>\n
Pr\u00e9sentation du produit :<\/span>Bo\u00eete<\/span><\/div>\n
Passe-t-il au lave-vaisselle ?:<\/span>Non<\/span><\/div>\n
O\u00f9 est-il fabriqu\u00e9 ? :<\/span>Japon<\/span><\/div>\n
Code-barres (GTIN) :<\/span>4943691834188<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Autres mod\u00e8les de couteaux japonais Global<\/h3>\n

Chez Cuchillalia.com<\/strong>, nous disposons de la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global<\/strong><\/a>, parmi lesquels :<\/p>\n