{"id":284231,"date":"2020-09-18T12:48:22","date_gmt":"2020-09-18T10:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=284231"},"modified":"2026-08-02T21:14:26","modified_gmt":"2026-08-02T19:14:26","slug":"global-gsf-31-couteau-office-manche-long","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/produit\/global-gsf-31-couteau-office-manche-long\/","title":{"rendered":"Global GSF-31 – Couteau d’office manche long 8 cm"},"content":{"rendered":"

Le couteau d’office Global GSF-31<\/strong> est le couteau d’office \u00e0 manche long le plus polyvalent de la gamme japonaise, con\u00e7u pour les professionnels qui recherchent un contr\u00f4le maximal dans des travaux d’\u00e9pluchage exigeants. Ce couteau de 8 cm allie la tradition japonaise \u00e0 un manche prolong\u00e9 qui offre un effet de levier sup\u00e9rieur, transformant les t\u00e2ches les plus d\u00e9licates en mouvements pr\u00e9cis et efficaces.<\/p>\n

La lame droite de ce couteau d’office \u00e0 manche long offre la plus grande surface de coupe de la s\u00e9rie GSF, id\u00e9ale pour travailler avec des produits de grande taille. Forg\u00e9 d’une seule pi\u00e8ce en acier Cromova 18 et tremp\u00e9 \u00e0 HRC 56-58, il conserve un tranchant exceptionnel tout en offrant la durabilit\u00e9 n\u00e9cessaire pour un usage professionnel intensif.<\/p>\n

Pourquoi choisir le couteau d’office Global GSF-31 \u00e0 manche long ?<\/h2>\n

L’avantage du Global GSF-31<\/strong> r\u00e9side dans le fait d’\u00eatre le mod\u00e8le de couteau d’office de plus grande taille (8 cm) de la famille GSF, offrant une polyvalence maximale face au GSF-33 carr\u00e9 de 6 cm<\/a> et au GSF-34 courbe de 5 cm<\/a>. Sa lame droite permet des coupes nettes et contr\u00f4l\u00e9es dans des pr\u00e9parations qui exigent une pr\u00e9cision millim\u00e9trique.<\/p>\n

Sa construction int\u00e9grale \u00e9limine les jointures o\u00f9 s’accumulent les bact\u00e9ries, garantissant une hygi\u00e8ne professionnelle maximale. Le manche long ergonomique r\u00e9partit parfaitement la force, r\u00e9duisant la fatigue pendant les sessions prolong\u00e9es, tandis que la finition polie japonaise facilite aussi bien la pr\u00e9cision que le nettoyage ult\u00e9rieur.<\/p>\n

Contr\u00f4le ergonomique pour une pr\u00e9cision maximale<\/h3>\n

Le Global GSF-31<\/strong> est sp\u00e9cifiquement indiqu\u00e9 pour les chefs qui ont besoin de la surface de coupe maximale dans un couteau d’office \u00e0 manche long. Son appartenance \u00e0 la s\u00e9rie GSF int\u00e9grale<\/a> garantit une coh\u00e9rence esth\u00e9tique et fonctionnelle avec le reste de votre \u00e9quipement japonais professionnel.<\/p>\n

D\u00e9couvrez la diff\u00e9rence de la taille optimis\u00e9e japonaise. Ce couteau d’office \u00e0 manche long n’est pas seulement l’outil de plus grande polyvalence dans sa cat\u00e9gorie, mais la solution d\u00e9finitive qui combine contr\u00f4le ergonomique et capacit\u00e9 de coupe, permettant que chaque \u00e9pluchage atteigne la perfection professionnelle. D\u00e9couvrez la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global<\/a> pour compl\u00e9ter votre \u00e9quipement culinaire.<\/p>\n

Tableau des caract\u00e9ristiques du couteau d’office \u00e0 manche long Global GSF-31<\/h2>\n
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Nom commercial :<\/span>Large handle peeling 8 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricant :<\/span>Global<\/span><\/div>\n
R\u00e9f\u00e9rence du fabricant :<\/span>GSF-31<\/span><\/div>\n
Longueur de la lame :<\/span>8 cm<\/span><\/div>\n
Longueur totale :<\/span>18,5 cm<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau de la lame :<\/span>Acier inoxydable Cromova<\/span><\/div>\n
Duret\u00e9 :<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau du manche :<\/span>Acier inoxydable<\/span><\/div>\n
Convient-il aux gauchers ? :<\/span>Pour droitiers et gauchers<\/span><\/div>\n
Pr\u00e9sentation du produit :<\/span>Bo\u00eete<\/span><\/div>\n
Convient-il au lave-vaisselle ? :<\/span>Non<\/span><\/div>\n
O\u00f9 est-il fabriqu\u00e9 ? :<\/span>Japon<\/span><\/div>\n
Code-barres (GTIN) :<\/span>4943691831163<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Autres mod\u00e8les de couteaux japonais Global<\/h3>\n

Sur Cuchillalia.com<\/strong>, nous disposons de la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global<\/strong><\/a>, notamment les suivants :<\/p>\n