{"id":284187,"date":"2016-08-23T12:43:32","date_gmt":"2016-08-23T10:43:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=284187"},"modified":"2026-08-02T21:13:50","modified_gmt":"2026-08-02T19:13:50","slug":"global-gsf-17-couteau-eplucher-courbe-6cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/produit\/global-gsf-17-couteau-eplucher-courbe-6cm\/","title":{"rendered":"Couteau \u00e0 \u00c9plucher Courbe Global GSF-17"},"content":{"rendered":"

Le couteau \u00e0 \u00e9plucher Global GSF-17<\/strong> est l’\u00e9plucheur courbe japonais qui allie pr\u00e9cision et ergonomie pour les travaux d’\u00e9pluchage professionnel. Ce couteau de 6 cm est sp\u00e9cifiquement con\u00e7u pour s’adapter aux surfaces courbes, transformant l’\u00e9pluchage de fruits et l\u00e9gumes en une t\u00e2che fluide et efficace.<\/p>\n

La lame courbe de cet \u00e9plucheur permet de suivre les contours naturels avec des mouvements pr\u00e9cis et contr\u00f4l\u00e9s. Forg\u00e9 d’une seule pi\u00e8ce en acier Cromova 18 et tremp\u00e9 \u00e0 HRC 56-58, il conserve un tranchant exceptionnel qui r\u00e9duit consid\u00e9rablement l’effort requis \u00e0 chaque coupe.<\/p>\n

Pourquoi choisir l’\u00e9plucheur Global GSF-17 ?<\/h2>\n

L’avantage distinctif du Global GSF-17<\/strong> face au GSF-16 carr\u00e9<\/a> r\u00e9side dans sa courbure sp\u00e9cifique, id\u00e9ale pour les travaux n\u00e9cessitant de suivre des formes irr\u00e9guli\u00e8res. Cette caract\u00e9ristique en fait l’outil parfait pour \u00e9plucher des agrumes, tourner des pommes de terre ou r\u00e9aliser des coupes d\u00e9coratives pr\u00e9cises.<\/p>\n

Sa construction int\u00e9grale sans jointures garantit une hygi\u00e8ne maximale, un aspect fondamental dans les cuisines professionnelles. L’\u00e9quilibre parfait du poids offre un contr\u00f4le absolu sans g\u00e9n\u00e9rer de fatigue, tandis que sa finition polie facilite aussi bien le travail que le nettoyage ult\u00e9rieur.<\/p>\n

Pr\u00e9cision courbe pour professionnels exigeants<\/h3>\n

Le Global GSF-17<\/strong> appartient \u00e0 la r\u00e9put\u00e9e s\u00e9rie GSF int\u00e9grale<\/a>, appr\u00e9ci\u00e9e par les chefs du monde entier pour sa durabilit\u00e9 exceptionnelle et sa performance constante. Son design monobloc et l’acier japonais de haute qualit\u00e9 repr\u00e9sentent un investissement qui \u00e9l\u00e8ve consid\u00e9rablement la qualit\u00e9 de votre travail culinaire.<\/p>\n

D\u00e9couvrez la diff\u00e9rence qu’apporte la pr\u00e9cision japonaise \u00e0 vos pr\u00e9parations. Cet \u00e9plucheur courbe n’est pas simplement un outil, mais le prolongement naturel de votre technique, permettant que chaque \u00e9pluchage soit un geste pr\u00e9cis, contr\u00f4l\u00e9 et efficace. Explorez la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global<\/a> pour compl\u00e9ter votre \u00e9quipement professionnel.<\/p>\n

Tableau des caract\u00e9ristiques du couteau \u00e0 \u00e9plucher courbe Global GSF-17<\/h2>\n
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Nom commercial:<\/span>Peeling curved<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricant:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
R\u00e9f\u00e9rence du fabricant:<\/span>GSF-17<\/span><\/div>\n
Longueur de la lame:<\/span>6 cm<\/span><\/div>\n
Longueur totale:<\/span>16,5 cm<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau de la lame:<\/span>Acier inoxydable Cromova<\/span><\/div>\n
Duret\u00e9:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau du manche:<\/span>Acier inoxydable<\/span><\/div>\n
Convient-il aux gauchers ?:<\/span>Pour droitiers et gauchers<\/span><\/div>\n
Poids du produit:<\/span>62 g<\/span><\/div>\n
Pr\u00e9sentation du produit:<\/span>Bo\u00eete<\/span><\/div>\n
Convient-il au lave-vaisselle ?:<\/span>Non<\/span><\/div>\n
O\u00f9 est-il fabriqu\u00e9 ?:<\/span>Japon<\/span><\/div>\n
Code-barres (GTIN):<\/span>4943691717481<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Autres mod\u00e8les de couteaux japonais Global<\/h3>\n

Chez Cuchillalia.com<\/strong>, nous disposons de la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global<\/strong><\/a>, parmi lesquels les suivants :<\/p>\n