{"id":284067,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=284067"},"modified":"2026-08-04T05:37:14","modified_gmt":"2026-08-04T03:37:14","slug":"global-sai-06-chef-martele-25-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/produit\/global-sai-06-chef-martele-25-cm\/","title":{"rendered":"Global SAI-06 – Chef martel\u00e9 professionnel de 25 cm"},"content":{"rendered":"

Le Global SAI-06<\/strong> repr\u00e9sente le sommet de la coutellerie professionnelle japonaise pour les services intensifs. Ce couteau chef martel\u00e9 de 25 cm est con\u00e7u sp\u00e9cifiquement pour les cuisines professionnelles o\u00f9 le volume, la vitesse et la pr\u00e9cision sont des \u00e9l\u00e9ments critiques. La S\u00e9rie SAI de Global<\/strong><\/a> atteint ici son expression la plus ambitieuse et professionnelle.<\/p>\n

Sa construction en acier inoxydable Cromova 18<\/strong> tremp\u00e9 \u00e0 HRC 58-59 est optimis\u00e9e pour r\u00e9sister \u00e0 un usage professionnel intensif. \u00c9tant donn\u00e9 l’exigence d’un usage professionnel continu, l’entretien avec le syst\u00e8me d’aff\u00fbtage Global professionnel<\/a> devient crucial pour pr\u00e9server sa performance exceptionnelle. Son poids de 315 g offre l’inertie n\u00e9cessaire pour des coupes efficaces dans des produits denses. De plus, la longueur de 25 cm maximise la productivit\u00e9 dans les pr\u00e9parations de grand volume.<\/p>\n

Pourquoi le Global SAI-06 domine-t-il les cuisines professionnelles ?<\/h2>\n

Sa taille et son poids sont calcul\u00e9s pour minimiser la fatigue lors de services prolong\u00e9s tout en maximisant l’efficacit\u00e9 de chaque mouvement. La finition martel\u00e9e s’av\u00e8re particuli\u00e8rement pr\u00e9cieuse dans les environnements professionnels o\u00f9 la vitesse de coupe est critique.<\/p>\n

Pour les professionnels qui ont besoin d’un acc\u00e8s imm\u00e9diat pendant le service, la barre magn\u00e9tique KAI Shun DM-0800<\/a> permet de garder le couteau en s\u00e9curit\u00e9 mais accessible sur le poste de travail. Son ergonomie est sp\u00e9cifiquement d\u00e9velopp\u00e9e pour des sessions de travail de plusieurs heures sans compromettre la pr\u00e9cision.<\/p>\n

Chef professionnel intensif r\u00e9f\u00e9rence Global SAI-06<\/h3>\n

Sa pr\u00e9sentation premium le positionne comme un investissement professionnel s\u00e9rieux ou un cadeau exceptionnel pour les chefs exp\u00e9riment\u00e9s. Il fait partie int\u00e9grante de toute collection Global S\u00e9rie SAI<\/a> professionnelle. La fabrication japonaise assure une durabilit\u00e9 dans des conditions exigeantes.<\/p>\n

\u00c9levez votre cuisine professionnelle au niveau sup\u00e9rieur avec ce Global SAI-06<\/strong> ou d\u00e9couvrez d’autres couteaux Global<\/a> pour professionnels. D\u00e9finitivement, c’est l’outil qui d\u00e9finit les chefs professionnels s\u00e9rieux.<\/p>\n

Tableau des caract\u00e9ristiques du couteau de cuisine \/ chef 25 cm Global SAI-06<\/h2>\n
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Nom commercial :<\/span>Couteau cuisine, 25 cm w\/ Hammer Finish<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricant :<\/span>Global<\/span><\/div>\n
R\u00e9f\u00e9rence du fabricant :<\/span>SAI-06<\/span><\/div>\n
Longueur de la lame :<\/span>25 cm<\/span><\/div>\n
Longueur du manche :<\/span>13,5 cm<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau de la lame :<\/span>Acier inoxydable Cromova<\/span><\/div>\n
Duret\u00e9 :<\/span>HRc 58-59 Rockwell<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau du manche :<\/span>Acier inoxydable<\/span><\/div>\n
Convient-il aux gauchers ?:<\/span>Pour droitiers et gauchers<\/span><\/div>\n
Poids du produit :<\/span>315 g<\/span><\/div>\n
Pr\u00e9sentation du produit :<\/span>Bo\u00eete<\/span><\/div>\n
Convient-il au lave-vaisselle ?:<\/span>Non<\/span><\/div>\n
O\u00f9 est-il fabriqu\u00e9 ?:<\/span>Japon<\/span><\/div>\n
Code-barres (GTIN) :<\/span>4943691140074<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Autres mod\u00e8les de couteaux japonais Global<\/h3>\n

Chez Cuchillalia.com<\/strong>, nous disposons de la collection compl\u00e8te de couteaux japonais Global SAI<\/strong><\/a>, parmi lesquels :<\/p>\n