{"id":284046,"date":"2015-09-18T00:00:00","date_gmt":"2015-09-17T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=284046"},"modified":"2026-08-04T05:37:14","modified_gmt":"2026-08-04T03:37:14","slug":"couteau-jambon-global-g10-31cm-professionnel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/fr\/produit\/couteau-jambon-global-g10-31cm-professionnel\/","title":{"rendered":"Couteau \u00e0 Jambon Global G10 de 31 cm – Professionnel S\u00e9rie G"},"content":{"rendered":"

Le couteau \u00e0 jambon Global G10<\/strong> de 31 cm repr\u00e9sente l’excellence de la coutellerie japonaise pour la d\u00e9coupe professionnelle du jambon. Ce couteau \u00e0 jambon global<\/strong> combine plus de 30 ans de tradition nippone avec la technologie la plus avanc\u00e9e, \u00e9tant le choix pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des chefs professionnels et des ma\u00eetres jambonniers du monde entier.<\/p>\n

Fabriqu\u00e9 en acier inoxydable Cromova avec une duret\u00e9 HRc 56-58, le jambonnier global<\/strong> G10 conserve un tranchant exceptionnel qui surpasse les aciers conventionnels. Sa lame flexible de 31 cm est sp\u00e9cifiquement con\u00e7ue pour s’adapter au profil du jambon, permettant des coupes uniformes et pr\u00e9cises sur des pi\u00e8ces de grande taille. Avec un poids \u00e9quilibr\u00e9 de 145 g et une longueur totale de 43,5 cm, il offre le contr\u00f4le parfait pour des techniques professionnelles.<\/p>\n

Pourquoi choisir le couteau \u00e0 jambon Global G10 ?<\/h2>\n

En tant que r\u00e9f\u00e9rence parmi les couteaux \u00e0 jambon professionnels<\/strong>, le Global G10 se distingue par sa polyvalence exceptionnelle. Sa longueur de 31 cm est id\u00e9ale pour des jambons ib\u00e9riques entiers, tandis que sa lame flexible facilite l’utilisation maximale de chaque pi\u00e8ce. De plus, le design aff\u00fbt\u00e9 des deux c\u00f4t\u00e9s en fait l’outil parfait tant pour les droitiers que pour les gauchers.<\/p>\n

Fabriqu\u00e9 int\u00e9gralement \u00e0 Niigata, au Japon, ce jambonnier global professionnel<\/strong> r\u00e9pond aux normes de qualit\u00e9 les plus strictes. Le manche en acier inoxydable rempli de sable offre l’\u00e9quilibre parfait, r\u00e9duisant la fatigue lors de longues s\u00e9ances de d\u00e9coupe. Pour l’entretien, un lavage \u00e0 la main et un s\u00e9chage imm\u00e9diat sont recommand\u00e9s.<\/p>\n

Global G10 – La r\u00e9f\u00e9rence professionnelle des jambonniers<\/h3>\n

La s\u00e9rie G de Global a \u00e9tabli la r\u00e9f\u00e9rence mondiale en coutellerie professionnelle. Ce couteau \u00e0 jambon global 31 cm<\/strong> int\u00e8gre des d\u00e9cennies d’innovation japonaise, offrant des r\u00e9sultats qui satisfont les attentes les plus exigeantes de la haute gastronomie.<\/p>\n

Compl\u00e9tez votre arsenal culinaire avec le Global G-2 couteau de cuisine<\/a> pour les pr\u00e9parations g\u00e9n\u00e9rales et le Global G-46 santoku<\/a> pour les coupes de pr\u00e9cision. Conservez un tranchant parfait avec nos pierres \u00e0 aiguiser Global<\/a>. Pour un usage domestique, envisagez le Global G-95 de 25 cm<\/a>, plus compact.<\/p>\n

Tableau des caract\u00e9ristiques du couteau \u00e0 jambon Global G10<\/h2>\n
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Nom commercial :<\/span>Couteau \u00e0 jambon G-10<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricant :<\/span>Global<\/span><\/div>\n
R\u00e9f\u00e9rence du fabricant :<\/span>G-10<\/span><\/div>\n
Longueur de la lame :<\/span>31 cm<\/span><\/div>\n
Longueur du manche :<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Longueur totale :<\/span>43,5 cm<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau de la lame :<\/span>Acier inoxydable Cromova<\/span><\/div>\n
Duret\u00e9 :<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Mat\u00e9riau du manche :<\/span>Acier inoxydable<\/span><\/div>\n
Convient-il aux gauchers ?:<\/span>Pour droitiers et gauchers<\/span><\/div>\n
Poids du produit :<\/span>145 g<\/span><\/div>\n
Pr\u00e9sentation du produit :<\/span>Bo\u00eete<\/span><\/div>\n
Convient-il au lave-vaisselle ?:<\/span>Non<\/span><\/div>\n
O\u00f9 est-il fabriqu\u00e9 ?:<\/span>Japon<\/span><\/div>\n
Code-barres (GTIN) :<\/span>4943691810489<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Si ce couteau ne correspond pas \u00e0 ce que vous recherchez, vous pouvez consulter notre s\u00e9lection de couteaux \u00e0 jambon<\/a><\/strong> chez Cuchillalia, o\u00f9 vous trouverez s\u00fbrement le couteau \u00e0 jambon que vous cherchez.<\/p>\n

Accessoires pour la d\u00e9coupe du jambon<\/h3>\n

Apr\u00e8s avoir choisi votre couteau, nous vous recommandons de consulter notre catalogue de supports \u00e0 jambon<\/a><\/strong> ou de pinces pour le jambon<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Outre le couteau \u00e0 jambon<\/strong>, il est \u00e9galement recommand\u00e9 d’avoir un couteau \u00e0 d\u00e9sosser<\/strong><\/a> pour nettoyer les zones proches de l’os et un couteau de boucher court<\/a><\/strong> pour retirer la peau.<\/p>\n

Autres mod\u00e8les de couteaux japonais Global<\/h3>\n

Chez Cuchillalia.com<\/strong>, nous disposons de la collection compl\u00e8te de couteaux Global<\/strong><\/a>, parmi lesquels :<\/p>\n