{"id":26408,"count":9,"description":"Los <strong>cuchillos Global Serie SAI Premium<\/strong> representan la cima de la cuchiller\u00eda japonesa moderna. Dise\u00f1ados por el visionario <strong>Komin Yamada<\/strong>, creador de los primeros Global, incorporan el exclusivo acabado <strong>Hammer Finish<\/strong> que evita que los alimentos se adhieran a la hoja, facilitando cortes m\u00e1s limpios y eficientes.\r\n\r\n[show_more color=\"#FF9D00\" more=\"(leer m\u00e1s sobre los cuchillos Global SAI ...)\" less=\"(... leer menos)\"]\r\n<h2>Tecnolog\u00eda tricapa de \u00faltima generaci\u00f3n<\/h2>\r\nLa <strong>Serie SAI<\/strong> utiliza una innovadora construcci\u00f3n de <strong>acero tricapa<\/strong> con n\u00facleo central de m\u00e1xima dureza envuelto en capas exteriores m\u00e1s suaves y resistentes a la corrosi\u00f3n. Este dise\u00f1o tipo s\u00e1ndwich proporciona un filo extremadamente agudo de 12,5 grados por lado, pulido a mano hasta conseguir un acabado espejo.\r\n\r\nEl relieve martillado no solo es est\u00e9ticamente impactante, sino funcionalmente superior: crea bolsas de aire microsc\u00f3picas que reducen la fricci\u00f3n durante el corte. Esto es especialmente beneficioso al laminar salm\u00f3n, cortar verduras delicadas o trabajar con quesos cremosos que tienden a pegarse.\r\n<h3>Subseries SAI para cada necesidad<\/h3>\r\nLa gama incluye <strong>SAI-L<\/strong> (cuchillos grandes de m\u00e1s de 19 cm), <strong>SAI-M<\/strong> (medianos multiusos), <strong>SAI-S<\/strong> (peque\u00f1os de precisi\u00f3n) y <strong>SAI-F<\/strong> (forjados de una pieza). Cada subserie mantiene la excelencia t\u00e9cnica adaptada a diferentes tama\u00f1os y usos profesionales.\r\n\r\nEl mango ergon\u00f3mico con descanso espec\u00edfico permite movimientos de corte suaves y eficientes durante sesiones prolongadas. Su peso perfectamente equilibrado convierte cada modelo en una extensi\u00f3n natural de tu mano.\r\n\r\nComplementa tu equipamiento con nuestros <a href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/categoria\/marcas\/global\/cuchillos-global-serie-g\/\">cuchillos Global Serie G<\/a> tradicionales y <a href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/categoria\/marcas\/global\/accesorios-global\/\">accesorios Global<\/a> profesionales. \u00a1Experimenta la excelencia del martillado japon\u00e9s aut\u00e9ntico!\r\n\r\n[\/show_more]","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/categoria\/marcas\/global\/cuchillos-global-serie-sai\/","name":"Cuchillos Global Serie SAI Premium","slug":"cuchillos-global-serie-sai","taxonomy":"product_cat","parent":8373,"meta":[],"menu_order":215,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cuchillos Global SAI Premium | Martillado japon\u00e9s | Cuchillalia.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cuchillos Global SAI Premium con acabado martillado. 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