{"id":5063,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=5063"},"modified":"2025-09-19T21:42:44","modified_gmt":"2025-09-19T19:42:44","slug":"global-g-12-hachuela-16cm-440g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-g-12-hachuela-16cm-440g\/","title":{"rendered":"Global G-12 – Hachuela japonesa profesional de 16 cm (440 g)"},"content":{"rendered":"

M\u00e1s all\u00e1 de su apariencia intimidante, la hachuela Global G-12<\/strong> representa versatilidad asi\u00e1tica condensada en 440 g de potencia controlada. Sus 16 cm de hoja rectangular ejecutan desde cortes contundentes en huesos hasta el picado ultrafino de jengibre, demostrando que una hachuela japonesa trasciende la fuerza bruta. Mientras tanto, chefs especializados en cocina asi\u00e1tica la consideran indispensable para t\u00e9cnicas tradicionales imposibles con cuchillos convencionales.<\/p>\n

Fabricada en acero inoxidable Cromova 18 exclusivo de Global, adem\u00e1s la G-12 alcanza una dureza de 56-58 HRC con geometr\u00eda robusta que resiste impactos intensos sin perder el filo. Con respecto a su peso excepcional, los 440 g proporcionan la inercia necesaria para atravesar estructuras \u00f3seas con m\u00ednimo esfuerzo, mientras que una tabla de corte blanca a medida<\/a> soporta el trabajo intensivo sin da\u00f1arse (elegir espesores de m\u00e1s de 3 cm).<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir la hachuela Global G-12?<\/h2>\n

El peso de 440 g de la G-12 est\u00e1 calculado espec\u00edficamente para t\u00e9cnicas que requieren fuerza controlada, por consiguiente permite cortes potentes sin fatiga excesiva del usuario. Asimismo, su hoja compacta de 16 cm ofrece m\u00e1ximo control y precisi\u00f3n incluso en trabajos de alta demanda f\u00edsica.<\/p>\n

La geometr\u00eda robusta de la hachuela global permite t\u00e9cnicas especializadas como separaci\u00f3n de articulaciones y corte de huesos medianos, en consecuencia se convierte en herramienta indispensable para carnicer\u00edas y cocinas que procesan piezas enteras. Adem\u00e1s, la construcci\u00f3n monobloque resiste impactos repetidos manteniendo integridad estructural perfecta. Para conservar su capacidad de corte, no obstante recomendamos las piedras de afilar Global<\/a> que mantienen el filo robusto caracter\u00edstico.<\/p>\n

Hachuela potente Global G-12 para trabajos pesados<\/h3>\n

La Global G-12 representa la herramienta de m\u00e1xima potencia en la Serie G, dise\u00f1ada para profesionales que no aceptan limitaciones en trabajos pesados. Por \u00faltimo, esta hachuela, que podr\u00e1s encontrarla como Global G12 en algunos foros, se fabrica con especificaciones orientadas a la resistencia y durabilidad extremas.<\/p>\n

Descubre c\u00f3mo la G-12 se complementa con otros especializados de la Serie G completa<\/a> para cubrir todas las necesidades de procesado intensivo. En definitiva, esta hachuela aporta la m\u00e1xima potencia japonesa a trabajos pesados con la robustez Global que exigen las cocinas m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas hachuela Global G-12<\/h2>\n
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Nombre comercial:<\/span>Meat chopper 440gr 16 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>G-12<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>16 cm<\/span><\/div>\n
Longitud total:<\/span>30 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Peso del producto:<\/span>440g<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691812445<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de la colecci\u00f3n completa de cuchillos Global<\/strong><\/a>,\u00a0entre otros los siguientes:<\/p>\n