{"id":5060,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=5060"},"modified":"2026-04-11T01:47:41","modified_gmt":"2026-04-10T23:47:41","slug":"global-g-9-cuchillo-panero-22cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-g-9-cuchillo-panero-22cm\/","title":{"rendered":"Global G-9 – Cuchillo panero japon\u00e9s profesional de 22 cm"},"content":{"rendered":"

El Global G-9<\/strong> es un cuchillo panero japon\u00e9s profesional de 22 cm dise\u00f1ado espec\u00edficamente para el corte preciso de pan, masas y productos de panader\u00eda. Por tanto, este modelo especializado combina la tradici\u00f3n japonesa del filo perfecto con una geometr\u00eda optimizada que permite cortar sin desmigar ni comprimir la miga m\u00e1s delicada.<\/p>\n

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18 exclusivo de Global, adem\u00e1s el G-9 alcanza una dureza de 56-58 HRC con un filo ligeramente serrado que atraviesa cortezas crujientes sin esfuerzo. Con respecto a su longitud especializada, los 22 cm proporcionan el alcance ideal para hogazas grandes y panes artesanales, mientras que una tabla de corte en madera<\/a> protege el filo y facilita la recogida de migas.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir el Global G-9 panero especializado?<\/h2>\n

La geometr\u00eda espec\u00edfica del G-9 est\u00e1 optimizada para el movimiento de sierra que requiere el pan, por consiguiente permite cortes limpios sin aplastar la estructura interna de la miga. Asimismo, su peso equilibrado de 150 g facilita el control durante el corte de panes densos o masas delicadas.<\/p>\n

El filo especializado del G-9 mantiene su efectividad en cortezas duras sin da\u00f1ar migas blandas, en consecuencia preserva la textura y presentaci\u00f3n de cada rebanada. Adem\u00e1s, la construcci\u00f3n monobloque elimina juntas donde pueden acumularse migas, facilitando la limpieza r\u00e1pida.<\/p>\n

Panero tradicional Global G-9 para panader\u00eda<\/h3>\n

El Global G-9 representa la evoluci\u00f3n de la cuchiller\u00eda japonesa aplicada espec\u00edficamente a la panader\u00eda y reposter\u00eda profesional. Por \u00faltimo, este panero a veces aparece como Global G9, se fabrica con especificaciones orientadas al rendimiento diario en panader\u00edas exigentes.<\/p>\n

Descubre c\u00f3mo el G-9 se integra perfectamente con otros especializados de la Serie G completa<\/a> para cubrir todas las necesidades culinarias. En definitiva, este panero especializado aporta precisi\u00f3n japonesa al corte de pan con la calidad Global que valoran panaderos y chefs m\u00e1s exigentes.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo panero\u00a0Global G-9<\/h2>\n
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Nombre comercial:<\/span>Bread 22 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>G-9<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>22 cm<\/span><\/div>\n
Longitud del mango:<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Longitud total:<\/span>35 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Tipo de hoja:<\/span>Filo dentado<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Peso del producto:<\/span>150 g<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691809483<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global<\/strong><\/a>,\u00a0entre otros los siguientes:<\/p>\n