{"id":5059,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&#038;p=5059"},"modified":"2025-09-25T01:23:18","modified_gmt":"2025-09-24T23:23:18","slug":"global-g-8-cuchillo-fileteador-asados-22cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-g-8-cuchillo-fileteador-asados-22cm\/","title":{"rendered":"Global G-8 &#8211; Cuchillo fileteador japon\u00e9s para asados de 22 cm"},"content":{"rendered":"<p>La flexibilidad controlada define al Global G-8, un fileteador de 22 cm dise\u00f1ado para seguir con precisi\u00f3n quir\u00fargica los contornos naturales de pescados y carnes. Donde otros cuchillos encuentran resistencia, el G-8 fluye adapt\u00e1ndose a espinas, articulaciones y curvas anat\u00f3micas, extrayendo cada gramo de prote\u00edna sin desperdicios.<\/p>\n<p>Su hoja delgada de apenas 2 mm en el lomo genera la elasticidad justa para trabajar lubinas enteras o deshuesar muslos de pollo sin perder control. El acero Cromova 18 tratado espec\u00edficamente para este modelo mantiene 56-58 HRC incluso con la flexi\u00f3n constante. Los 155 g de peso total facilitan maniobras delicadas durante horas. Una <a href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/kai-shun-dm-0800-barra-magnetica-cuchillos\/\">barra magn\u00e9tica de madera KAI<\/a> almacena seguros varios fileteadores sin deformar las hojas.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 los profesionales eligen el fileteador Global G8?<\/h2>\n<p>Los pescaderos y carniceros profesionales valoran c\u00f3mo la punta afilada penetra limpiamente bajo la piel mientras la flexibilidad permite separar filetes perfectos sin romper la carne. De hecho, la longitud de 22 cm alcanza desde la cabeza hasta la cola de piezas medianas en un solo movimiento fluido, preservando la integridad del filete.<\/p>\n<p>Por otra parte, el mango sellado herm\u00e9ticamente resiste inmersiones frecuentes en agua salada sin oxidarse. Los puntos grabados proporcionan tracci\u00f3n segura incluso con guantes de protecci\u00f3n. Sin embargo, mantener el filo ultrafino requiere t\u00e9cnica espec\u00edfica: las <a href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/producto\/global-g-1800l-piedra-afilar-combinada-240-1000\/\">piedras combinadas Global 240\/1000<\/a> restauran progresivamente el bisel sin reducir flexibilidad.<\/p>\n<h3>Fileteador profesional Global G-8 para pescader\u00edas<\/h3>\n<p>En mercados especializados lo encuentras referenciado como &#8220;Global G8&#8221; o &#8220;fileteador Global 22 cm&#8221;, consolidado como herramienta indispensable en pescader\u00edas que priorizan rendimiento y presentaci\u00f3n. El acabado pulido facilita limpieza instant\u00e1nea entre especies, evitando contaminaci\u00f3n cruzada de sabores.<\/p>\n<p>Explora c\u00f3mo el G-8 se integra con otros especializados de la <a href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/categoria\/marcas\/global\/cuchillos-global-serie-g\/\">Serie G Global<\/a> para cubrir todo el espectro de procesado marino. Este fileteador representa la evoluci\u00f3n de herramientas tradicionales japonesas adaptadas a demandas modernas, respaldado por la reputaci\u00f3n <a href=\"https:\/\/www.cuchillalia.com\/categoria\/marcas\/global\/\">Global<\/a> en m\u00e1s de 50 pa\u00edses.<\/p>\n<h2>Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo fileteador 22 cm Global G-8<\/h2>\n<div class=\"tabla-caracteristicas\">\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Nombre comercial:<\/span><span class=\"valor\"><strong>Roast slicer 22 cm<\/strong><\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Fabricante:<\/span><span class=\"valor\">Global<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Referencia del fabricante:<\/span><span class=\"valor\">G-8<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Longitud de la hoja:<\/span><span class=\"valor\">22 cm<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Longitud del mango:<\/span><span class=\"valor\">13 cm<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Material de la hoja:<\/span><span class=\"valor\">Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Dureza:<\/span><span class=\"valor\">HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Material del mango:<\/span><span class=\"valor\">Acero inoxidable<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span><span class=\"valor\">Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Peso del producto:<\/span><span class=\"valor\">155 g<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">Presentaci\u00f3n del producto:<\/span><span class=\"valor\">Caja<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span><span class=\"valor\">No<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">\u00bfDonde se fabrica?:<\/span><span class=\"valor\">Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n<div class=\"fila\"><span class=\"etiqueta\">C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span><span class=\"valor\">4943691808486<\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Fileteador flexible Global G-8<\/strong> de 22 cm para pescados y carnes. Hoja el\u00e1stica de 2 mm que sigue contornos anat\u00f3micos con precisi\u00f3n. Ideal para extraer filetes perfectos sin desperdicios. 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