{"id":5053,"date":"2015-09-25T00:00:00","date_gmt":"2015-09-24T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=5053"},"modified":"2026-05-04T12:38:10","modified_gmt":"2026-05-04T10:38:10","slug":"global-g-3-cuchillo-trinchador-japones-21cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-g-3-cuchillo-trinchador-japones-21cm\/","title":{"rendered":"Global G-3 – Cuchillo trinchador profesional de 21 cm"},"content":{"rendered":"

Trinchar correctamente marca la diferencia entre servir carne seca o jugosos medallones que conservan todos sus jugos. Por esta raz\u00f3n, Global desarroll\u00f3 el G-3 como \u00fanico trinchador especializado de la Serie G, con 21 cm optimizados para atravesar asados enteros preservando texturas y sabores. Mientras otros cuchillos desgarran fibras, el G-3 las respeta con cortes quir\u00fargicos.<\/p>\n

Su geometr\u00eda espec\u00edfica para trinchado combina el grosor justo para estabilidad con un filo que penetra sin resistencia. Adem\u00e1s, el acero Cromova 18 a 56-58 HRC mantiene el \u00e1ngulo preciso necesario para lonchas uniformes. El peso de 170 g perfectamente distribuido facilita el control durante el servicio. Un tabl\u00f3n de bamb\u00fa Zwilling 45×31<\/a>\u00a0proporciona la superficie estable ideal para trinchados elegantes.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 hace \u00fanico al trinchador Global G-3?<\/h2>\n

A diferencia de cuchillos multiuso, cada elemento del G-3 responde a necesidades espec\u00edficas del trinchado profesional. En primer lugar, su hoja recta garantiza cortes paralelos perfectos. Posteriormente, la punta afilada separa articulaciones sin astillar huesos. Por \u00faltimo, el filo ligeramente m\u00e1s grueso que un cebollero evita flexiones al cortar cart\u00edlagos.<\/p>\n

Chefs de banquetes aprecian c\u00f3mo mantiene temperatura \u00f3ptima durante servicios largos gracias al acero que no retiene calor excesivo. Mientras tanto, el mango met\u00e1lico resiste grasas sin volverse resbaladizo. Las piedras combinadas Global 240\/1000<\/a> restauran el filo respetando la geometr\u00eda trinchadora espec\u00edfica.<\/p>\n

Global G-3: Especialista en carnes del arsenal japon\u00e9s<\/h3>\n

En cocinas profesionales lo identifican como “el trinchador Global” o simplemente “G3”, confirmando su posici\u00f3n \u00fanica en la gama. Frecuentemente se combina con el tenedor trinchador G-13<\/a> formando el d\u00fao profesional definitivo para servicio de carnes.<\/p>\n

Explora c\u00f3mo este especialista complementa la versatilidad de la Serie G completa<\/a>. Sin duda, el G-3 representa la especializaci\u00f3n que distingue a Global<\/a> como marca que entiende las necesidades reales de cada t\u00e9cnica culinaria profesional.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo trinchador Global G-3<\/h2>\n
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Nombre comercial:<\/span>Carving 21 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>G-3<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>21 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691803481<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global<\/strong><\/a>,\u00a0entre otros los siguientes:<\/p>\n