{"id":5042,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=5042"},"modified":"2026-05-17T02:52:29","modified_gmt":"2026-05-17T00:52:29","slug":"global-sai-01-cuchillo-cocina-martilleado-19-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-sai-01-cuchillo-cocina-martilleado-19-cm\/","title":{"rendered":"Global SAI-01 – Cuchillo de Cocina Martilleado 19 cm Premium"},"content":{"rendered":"

El Global SAI-01<\/strong> es un cuchillo de cocina martilleado de 19 cm que representa la excelencia de la cuchiller\u00eda japonesa premium. Este cuchillo chef con acabado Hammer Finish<\/em> exclusivo combina la tradici\u00f3n japonesa con el dise\u00f1o \u00fanico de Global<\/strong><\/a>, ofreciendo un rendimiento excepcional para profesionales y entusiastas culinarios exigentes.<\/p>\n

Fabricado en acero inoxidable Cromova 18<\/strong> con dureza HRC 58-59, mantiene un filo extraordinario y una resistencia superior a la corrosi\u00f3n. En consecuencia, esta dureza espec\u00edfica requiere un mantenimiento cuidadoso con piedras de afilar Global espec\u00edficas<\/a> como la G-1800L combinada para conservar su rendimiento excepcional. Asimismo, su peso equilibrado de 235 g y longitud total de 32 cm proporcionan el control perfecto para tareas variadas de corte. Por tanto, el Global SAI-01<\/strong> destaca por su versatilidad profesional.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir el Global SAI-01 cuchillo de cocina martilleado?<\/h2>\n

La Serie SAI destaca por su exclusivo acabado martilleado Hammer Finish<\/strong> que no solo aporta una est\u00e9tica distintiva, sino que tambi\u00e9n reduce la adherencia de los alimentos durante el corte. Adem\u00e1s, el mango integral de acero inoxidable, caracter\u00edstico de Global, garantiza una higiene perfecta y un equilibrio excepcional en tu Global SAI-01<\/strong>.<\/p>\n

Con una hoja de 19 cm, este cuchillo de chef ofrece la versatilidad ideal para la mayor\u00eda de preparaciones culinarias profesionales. Adem\u00e1s, para un transporte seguro que proteja su filo excepcional, te recomendamos combinarlo con el estuche Global G-667\/11 para 11 cuchillos<\/a> que mantiene cada pieza perfectamente organizada. Por otro lado, para un acceso c\u00f3modo durante el trabajo diario, la barra magn\u00e9tica KAI Shun DM-0800<\/a> permite tener tu Global SAI-01<\/strong> siempre a mano de forma segura.<\/p>\n

Cuchillo Chef Premium c\u00f3digo Global SAI-01<\/h3>\n

Se presenta en una elegante caja, perfecto como regalo profesional o para completar tu colecci\u00f3n de cuchillos Global Serie SAI<\/a>. Sin duda, su fabricaci\u00f3n japonesa garantiza los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad y durabilidad en este modelo de referencia de la serie.<\/p>\n

Finalmente, descubre otros cuchillos Global<\/a> y completa tu equipamiento profesional. En definitiva, el Global SAI-01<\/strong> es la base perfecta para cualquier cocina profesional o dom\u00e9stica exigente.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo de cocina \/ cebollero Global SAI-01<\/h2>\n
\n
Nombre comercial:<\/span>Cuchillo cocina, 19 cm w\/ Hammer Finish<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>SAI-01<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>19 cm<\/span><\/div>\n
Ancho m\u00e1ximo de la hoja:<\/span>4,6 cm<\/span><\/div>\n
Longitud del mango:<\/span>13,5 cm<\/span><\/div>\n
Longitud total:<\/span>34 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 58-59 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Peso del producto:<\/span>235 g<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691140029<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global SAI<\/strong><\/a>,\u00a0entre otros los siguientes:<\/p>\n