{"id":39434,"date":"2018-06-12T00:15:36","date_gmt":"2018-06-11T22:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=39434"},"modified":"2025-07-03T21:32:42","modified_gmt":"2025-07-03T19:32:42","slug":"kai-ndc-0706-shun-nagare-cuchillo-chef-20-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/kai-ndc-0706-shun-nagare-cuchillo-chef-20-cm\/","title":{"rendered":"KAI Shun Nagare NDC-0706 – Cuchillo de chef de 20 cm"},"content":{"rendered":"

Con la serie Shun Nagare, KAI ha creado una gran obra maestra innovando en el arte de la forja japonesa. Todo con un dise\u00f1o propio y sofisticado adem\u00e1s de un proceso de fabricaci\u00f3n con t\u00e9cnicas complejas. Esta gama de cuchillos tiene las hojas con un brillo especialmente alto y un dibujo en el acero de damasco en forma de rayos.<\/p>\n

La hoja del chef KAI Shun Nagare<\/h2>\n

La hoja dual-core de la gama de cuchillos KAI Shun Nagare ha sido fabricada por la marca japonesa KAI siguiendo un proceso de forja innovador, mezclando dos tipos de acero de propiedades diferentes en 72 capas. Los dos aceros son el VG-2, que es flexible y resistente, y el VG-10, especialmente duro, lo que permite obtener una dureza de 61 (\u00b11) HRC.
\nLas cuchillas tienen el filo occidental, han sido afiladas por ambos lados. Su calidad de corte es duradera gracias a la dureza del acero.<\/p>\n

El mango del chef KAI Shun Nagare<\/h2>\n

El mango ergon\u00f3mico de los cuchillos de la serie Shun Nagare presenta un dise\u00f1o suave ligeramente curvado. La parte forjada en el mango le aporta estabilidad y equilibrio gracias al contrapeso \u00f3ptimo respecto de la hoja.
\nFabricado en madera de Pakka de color gris oscuro, con cachas remachadas. La madera es de alta resistencia.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas cuchillo de chef KAI NDC-0706<\/h2>\n
\n
Nombre comercial:<\/span>Shun Nagare chef de 20 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>KAI<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>NDC-0706<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>20 cm<\/span><\/div>\n
Longitud del mango:<\/span>14 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Hoja en acero de Damasco de 72 capas<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 61\u00b11 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Madera de Pakka gris<\/span><\/div>\n
Tipo de mango:<\/span>Ergon\u00f3mico<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
\u00bfQu\u00e9 garant\u00eda tiene?:<\/span>10 a\u00f1os contra todo defecto de fabricaci\u00f3n, siempre que del producto se haga un uso racional para el cual ha sido fabricado.<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4901601006407<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos KAI Shun Nagare<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de otros modelos diferentes de la misma serie de cuchillos KAI Shun Nagare<\/a><\/strong>, como por ejemplo:<\/p>\n