{"id":125694,"date":"2020-09-18T12:48:22","date_gmt":"2020-09-18T10:48:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=125694"},"modified":"2026-03-20T01:37:58","modified_gmt":"2026-03-20T00:37:58","slug":"global-gsf-31-cuchillo-mondador-mango-largo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-gsf-31-cuchillo-mondador-mango-largo\/","title":{"rendered":"Global GSF-31 – Cuchillo mondador mango largo 8 cm"},"content":{"rendered":"

El cuchillo mondador Global GSF-31<\/strong> es el mondador de mango largo m\u00e1s vers\u00e1til de la gama japonesa, dise\u00f1ado para profesionales que requieren m\u00e1ximo control en trabajos de pelado exigentes. Este cuchillo de 8 cm combina la tradici\u00f3n japonesa con un mango extendido que proporciona palanca superior, transformando las tareas m\u00e1s delicadas en movimientos precisos y eficientes.<\/p>\n

La hoja recta de este mondador de mango largo ofrece la superficie de corte m\u00e1s amplia de la serie GSF, ideal para trabajar con productos de gran tama\u00f1o. Forjado de una sola pieza en acero Cromova 18 y templado a HRC 56-58, mantiene un filo excepcional mientras proporciona la durabilidad necesaria para uso profesional intensivo.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir el mondador Global GSF-31 mango largo?<\/h2>\n

La ventaja del Global GSF-31<\/strong> radica en ser el modelo de mondador de mayor tama\u00f1o (8 cm) de la familia GSF, ofreciendo m\u00e1xima versatilidad frente al GSF-33 carrado de 6 cm<\/a> y el GSF-34 curvo de 5 cm<\/a>. Su hoja recta permite cortes limpios y controlados en preparaciones que requieren precisi\u00f3n milim\u00e9trica.<\/p>\n

Su construcci\u00f3n integral elimina juntas donde se acumulan bacterias, garantizando m\u00e1xima higiene profesional. El mango largo ergon\u00f3mico distribuye perfectamente la fuerza, reduciendo la fatiga durante sesiones prolongadas, mientras que el acabado pulido japon\u00e9s facilita tanto la precisi\u00f3n como la limpieza posterior.<\/p>\n

Control ergon\u00f3mico para m\u00e1xima precisi\u00f3n<\/h3>\n

El Global GSF-31<\/strong> est\u00e1 espec\u00edficamente indicado para chefs que requieren la m\u00e1xima superficie de corte en un mondador de mango largo. Su pertenencia a la serie GSF integral<\/a> garantiza coherencia est\u00e9tica y funcional con el resto de tu equipamiento japon\u00e9s profesional.<\/p>\n

Experimenta la diferencia del tama\u00f1o optimizado japon\u00e9s. Este mondador de mango largo no solo es la herramienta de mayor versatilidad en su categor\u00eda, sino la soluci\u00f3n definitiva que combina control ergon\u00f3mico y capacidad de corte, permitiendo que cada pelado alcance la perfecci\u00f3n profesional. Descubre la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global<\/a> para completar tu equipamiento culinario.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo mondador de mango largo Global GSF-31<\/h2>\n
\n
Nombre comercial:<\/span>Large handle peeling 8 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>GSF-31<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>8 cm<\/span><\/div>\n
Longitud total:<\/span>18,5 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691831163<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global<\/strong><\/a>,\u00a0entre otros los siguientes:<\/p>\n