{"id":11739,"date":"2016-09-29T12:41:09","date_gmt":"2016-09-29T10:41:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/tienda\/global-gsf-22-cuchillo-utilitario-forjado-11cm\/"},"modified":"2026-05-12T20:20:24","modified_gmt":"2026-05-12T18:20:24","slug":"global-gsf-22-cuchillo-utilitario-forjado-11cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-gsf-22-cuchillo-utilitario-forjado-11cm\/","title":{"rendered":"Global GSF-22 – Cuchillo utilitario forjado 11 cm"},"content":{"rendered":"

El cuchillo utilitario Global GSF-22<\/strong> es la herramienta forjada que redefine la versatilidad en la cocina profesional. Este cuchillo de 11 cm combina la tradici\u00f3n japonesa con un dise\u00f1o espec\u00edficamente pensado para m\u00faltiples tareas, desde cortes precisos de verduras hasta preparaci\u00f3n de carnes, convirti\u00e9ndose en el utilitario indispensable para cualquier chef exigente.<\/p>\n

La hoja de este utilitario forjado est\u00e1 templada de una sola pieza en acero Cromova 18, con dureza HRC 56-58 para mantener un filo excepcional durante uso intensivo. Su longitud de 11 cm proporciona el equilibrio perfecto entre precisi\u00f3n y versatilidad, permitiendo tanto cortes delicados como trabajos m\u00e1s exigentes con igual eficacia.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir el utilitario Global GSF-22?<\/h2>\n

La ventaja del Global GSF-22<\/strong> radica en su versatilidad \u00fanica dentro de la serie GSF integral<\/a>. Mientras que otros cuchillos se especializan en tareas espec\u00edficas, este utilitario forjado domina m\u00faltiples t\u00e9cnicas: juliana perfecta, brunoise precisa, corte de prote\u00ednas y preparaci\u00f3n de verduras, todo con la misma eficiencia profesional.<\/p>\n

Su construcci\u00f3n integral elimina completamente las juntas donde pueden acumularse bacterias, garantizando m\u00e1xima higiene seg\u00fan est\u00e1ndares HACCP. El peso equilibrado y el mango ergon\u00f3mico proporcionan control absoluto durante largas sesiones de trabajo, reduciendo la fatiga y mejorando la precisi\u00f3n en cada corte.<\/p>\n

Versatilidad profesional para cocina integral<\/h3>\n

El Global GSF-22<\/strong> representa la filosof\u00eda japonesa de “un cuchillo, m\u00faltiples funciones” aplicada a la cocina occidental. Complementa perfectamente otros cuchillos de la serie como el GSF-15 mondador de 8 cm<\/a> para trabajos m\u00e1s delicados, o el GS-13 utilitario microdentado de 15 cm<\/a> para cortes que requieren mayor longitud.<\/p>\n

Su dise\u00f1o monobloque y acero de alta calidad lo convierten en una inversi\u00f3n que simplifica tu bater\u00eda de cuchillos sin comprometer la calidad de resultados. Para tareas espec\u00edficas de pelado con mayor alcance, considera el GSF-31 mondador de mango largo<\/a>, ideal para frutas y verduras de mayor tama\u00f1o.<\/p>\n

Descubre la eficiencia que aporta tener el cuchillo perfecto para cada situaci\u00f3n. Este utilitario forjado no solo es una herramienta vers\u00e1til, sino la soluci\u00f3n integral que transforma tu forma de trabajar, permitiendo que cada corte sea preciso, controlado y profesional, independientemente de la tarea que tengas entre manos.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo mondador Global GSF-22<\/h2>\n
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Nombre comercial:<\/span>Utility 11 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>GSF-22<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>11 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Peso del producto:<\/span>95 g<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691822185<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

En Cuchillalia.com<\/strong> disponemos de la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global<\/strong><\/a>,\u00a0entre otros los siguientes:<\/p>\n