{"id":10257,"date":"2016-08-23T12:43:32","date_gmt":"2016-08-23T10:43:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cuchillalia.com\/tienda\/global-gsf-17-cuchillo-mondador-curvo-6cm\/"},"modified":"2026-04-29T09:58:49","modified_gmt":"2026-04-29T07:58:49","slug":"global-gsf-17-cuchillo-mondador-curvo-6cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/en\/producto\/global-gsf-17-cuchillo-mondador-curvo-6cm\/","title":{"rendered":"Cuchillo Mondador Curvo Global GSF-17"},"content":{"rendered":"

El cuchillo mondador Global GSF-17<\/strong> es el mondador curvo japon\u00e9s que combina precisi\u00f3n y ergonom\u00eda para trabajos de pelado profesional. Este cuchillo de 6 cm est\u00e1 espec\u00edficamente dise\u00f1ado para adaptarse a superficies curvas, transformando el pelado de frutas y verduras en una tarea fluida y eficiente.<\/p>\n

La hoja curva de este mondador permite seguir contornos naturales con movimientos precisos y controlados. Forjado de una sola pieza en acero Cromova 18 y templado a HRC 56-58, mantiene un filo excepcional que reduce significativamente el esfuerzo requerido en cada corte.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 elegir el mondador Global GSF-17?<\/h2>\n

La ventaja distintiva del Global GSF-17<\/strong> frente al GSF-16 carrado<\/a> radica en su curvatura espec\u00edfica, ideal para trabajos que requieren seguir formas irregulares. Esta caracter\u00edstica lo convierte en la herramienta perfecta para pelar c\u00edtricos, tornear patatas o realizar cortes decorativos precisos.<\/p>\n

Su construcci\u00f3n integral sin juntas garantiza m\u00e1xima higiene, aspecto fundamental en cocinas profesionales. El equilibrio perfecto de peso proporciona control absoluto sin generar fatiga, mientras que su acabado pulido facilita tanto el trabajo como la limpieza posterior.<\/p>\n

Precisi\u00f3n curva para profesionales exigentes<\/h3>\n

El Global GSF-17<\/strong> pertenece a la reconocida serie GSF integral<\/a>, valorada por chefs de todo el mundo por su durabilidad excepcional y rendimiento constante. Su dise\u00f1o monobloque y acero japon\u00e9s de alta calidad representan una inversi\u00f3n que eleva significativamente la calidad de tu trabajo culinario.<\/p>\n

Experimenta la diferencia que aporta la precisi\u00f3n japonesa a tus preparaciones. Este mondador curvo no es simplemente una herramienta, sino la extensi\u00f3n natural de tu t\u00e9cnica, permitiendo que cada pelado sea un gesto preciso, controlado y eficiente. Descubre la colecci\u00f3n completa de cuchillos japoneses Global<\/a> para completar tu equipamiento profesional.<\/p>\n

Tabla de caracter\u00edsticas del cuchillo mondador curvo Global GSF-17<\/h2>\n
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Nombre comercial:<\/span>Peeling curved<\/strong><\/span><\/div>\n
Fabricante:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Referencia del fabricante:<\/span>GSF-17<\/span><\/div>\n
Longitud de la hoja:<\/span>6 cm<\/span><\/div>\n
Longitud total:<\/span>16,5 cm<\/span><\/div>\n
Material de la hoja:<\/span>Acero inoxidable Cromova<\/span><\/div>\n
Dureza:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Material del mango:<\/span>Acero inoxidable<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para zurdos?:<\/span>Para diestros y zurdos<\/span><\/div>\n
Peso del producto:<\/span>62 g<\/span><\/div>\n
Presentaci\u00f3n del producto:<\/span>Caja<\/span><\/div>\n
\u00bfEs apto para el lavavajillas?:<\/span>No<\/span><\/div>\n
\u00bfDonde se fabrica?:<\/span>Jap\u00f3n<\/span><\/div>\n
C\u00f3digo de barras (GTIN):<\/span>4943691717481<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Otros modelos de cuchillos japoneses Global<\/h3>\n

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