Zwei Personen, 2,2 Liter: Die runde Staub Cocotte mit 20 cm Durchmesser hat genau das richtige Fassungsverm\u00f6gen, um zu zweit zu kochen \u2013 etwa ein zerlegtes H\u00e4hnchen in Wein, Rinderb\u00e4ckchen, ein Pilzragout oder eine K\u00fcrbiscremesuppe.<\/p>\n
Was sie von einem gew\u00f6hnlichen Topf unterscheidet, steckt im Deckel. Innen besitzt er kleine spitze Erhebungen: Der beim Kochen aufsteigende Dampf kondensiert daran und f\u00e4llt in gleichm\u00e4\u00dfig verteilten Tropfen wieder auf das Gargut zur\u00fcck. Das ist eine st\u00e4ndige Berieselung, die das Fleisch saftig h\u00e4lt und das \u00d6ffnen zum Nachgie\u00dfen von Br\u00fche \u00fcberfl\u00fcssig macht. Da der Deckel gut schlie\u00dft und schwer ist, entweicht kaum Feuchtigkeit, sodass lang gegarte Gerichte weniger Fl\u00fcssigkeit brauchen und intensiver schmecken.<\/p>\n
F\u00fcr zwei Personen ist dies au\u00dferdem die handlichste Gr\u00f6\u00dfe: Sie l\u00e4sst sich leicht in der K\u00fcche bewegen und passt in jeden Schrank. Sie stammt aus einer franz\u00f6sischen Gie\u00dferei und besteht aus emailliertem Gusseisen.<\/p>\n
Geeignet f\u00fcr Induktion und alle anderen Herdarten, den Backofen und die Sp\u00fclmaschine.<\/p>\n
Ma\u00dfe:<\/strong> 20 cm Durchmesser, 2,2 Liter, 9,5 cm H\u00f6he ohne Deckel und 14,2 cm mit Deckel, Boden 16,1 cm, 26,3 cm L\u00e4nge inklusive Griffe.<\/p>\nMerkmalstabelle Staub Cocotte 20 cm wei\u00df tr\u00fcffel<\/h2>\n
\nMit Deckel: 14,2 cm<\/span><\/div>\n