{"id":329859,"date":"2015-02-01T23:00:00","date_gmt":"2015-02-01T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=329859"},"modified":"2026-08-04T01:48:52","modified_gmt":"2026-08-03T23:48:52","slug":"wetzstahl-naturstein-a-pedra-das-meigas-zum-abziehen-1800-29-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/de\/produkt\/wetzstahl-naturstein-a-pedra-das-meigas-zum-abziehen-1800-29-cm\/","title":{"rendered":"Wetzstahl aus Naturstein zum Abziehen (1800) – A Pedra Das Meigas"},"content":{"rendered":"

A Pedra Das Meigas 600\/29-2 - Der Schleifstein von Mart\u00edn Berasategui. Cuchillalia.com<\/strong><\/p>\n

Handgefertigter Wetzstahl aus Naturstein zum Sch\u00e4rfen<\/strong>, mit K\u00f6rnung 1800<\/strong>, Abziehen<\/em>, mit einem Kern aus einem 8 mm dicken Edelstahlstab, der den Naturstein verst\u00e4rkt und ihn zu einem sicheren, zuverl\u00e4ssigen und effektiven Werkzeug macht. Der Griff<\/strong> des Wetzstahls, mit Handschutzplatte, ist aus Pressholz gefertigt<\/strong> und ist strapazierf\u00e4hig.<\/p>\n

A Pedra Das Meigas 600\/29-2 - Detailansicht von Griff, Handschutzplatte und Stein - Cuchillalia.com<\/a><\/p>\n

Der Schleifstein von Mart\u00edn Berasategui …<\/p>\n

A Pedra Das Meigas 600\/29-2 - Mart\u00edn Berasategui benutzt den Wetzstahl - Cuchillalia.com<\/p>\n

Die K\u00f6rnung 1800<\/strong> zum Abziehen ist daf\u00fcr konzipiert, mit einem einzigen Produkt die Sch\u00e4rfarbeit an unseren Messern durchf\u00fchren zu k\u00f6nnen. Da die K\u00f6rnung einen mittleren Wert hat, erm\u00f6glicht sie uns, die Hohlkehle wiederherzustellen und uns eine Schneide mit optimaler Schnittqualit\u00e4t zu hinterlassen, ideal f\u00fcr die meisten Anwendungen in K\u00fcche und Gastronomie, und haupts\u00e4chlich beim Schneiden von Schinken. Dieses Modell ist darauf ausgelegt, mit einem einzigen Steinwerkzeug die Probleme mit den Schneiden zu l\u00f6sen.<\/p>\n

Die Verwendung von Sch\u00e4rfwerkzeugen aus Naturstein mit Wasser verl\u00e4ngert die Lebensdauer unserer Schneidwerkzeuge unbegrenzt, da beim Sch\u00e4rfprozess keine abrupten Temperatur\u00e4nderungen auftreten, die die urspr\u00fcnglichen Eigenschaften des Stahls entlang der Schneide ver\u00e4ndern w\u00fcrden, aufgrund seiner W\u00e4rmebehandlung w\u00e4hrend der Herstellung.<\/p>\n

Der innere Edelstahlkern, Erfindung und Patent von A Pedra Das Meigas, verl\u00e4ngert die Lebensdauer des Produkts enorm.<\/p>\n

A Pedra Das Meigas 600\/29-2 - Detailansicht der Spitze. Man erkennt den Stahlkern. Cuchillalia.com<\/a><\/p>\n

Es ist das ideale Werkzeug f\u00fcr ein schnelles Sch\u00e4rfen, da es aufgrund seiner runden Form die Schneide nur an einem Punkt ber\u00fchrt. Aus demselben Grund ist es auch der ideale Sch\u00e4rfer f\u00fcr Messer und Schneidwerkzeuge mit geschwungenen und gebogenen Schneiden.<\/p>\n

Das Set des Wetzstahls aus Naturstein<\/strong> mit K\u00f6rnung 1800 zum Abziehen enth\u00e4lt einen praktischen Stoffbeutel zur Aufbewahrung.<\/p>\n

A Pedra Das Meigas 600\/29-2 - Inhalt des Beutels. Cuchillalia.com<\/a><\/p>\n

Gebrauchsanweisung<\/h3>\n

Er sollte feucht, mit Wasser, verwendet werden. Es gen\u00fcgt, ihn unter den Wasserhahn zu halten. Ein Einweichen ist nicht erforderlich.<\/p>\n

Das Sch\u00e4rfen muss IMMER mit Wasser erfolgen, NIEMALS mit \u00d6l<\/strong>, da sich der Naturstein sonst zusetzen w\u00fcrde, wodurch die Sch\u00e4rfeigenschaften auf Dauer unbrauchbar w\u00fcrden.<\/p>\n

A Pedra Das Meigas 600\/29-2 - Beim Sch\u00e4rfen. Cuchillalia.com<\/p>\n

Nach dem Sch\u00e4rfen muss unser Messer immer gereinigt werden, bevor es benutzt wird. Den Wetzstahl trocknen lassen und aufbewahren.<\/p>\n

Pflege<\/h3>\n

Es gen\u00fcgt, ihn nach dem Gebrauch trocknen zu lassen und anschlie\u00dfend aufzubewahren.<\/p>\n

Unboxing-Video des Wetzstahls aus Naturstein mit K\u00f6rnung 1800<\/h3>\n