{"id":318913,"date":"2015-05-26T00:00:00","date_gmt":"2015-05-25T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=318913"},"modified":"2026-08-05T05:56:28","modified_gmt":"2026-08-05T03:56:28","slug":"kai-tdm-1702-santoku-messer-18cm-shun-premier-serie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/de\/produkt\/kai-tdm-1702-santoku-messer-18cm-shun-premier-serie\/","title":{"rendered":"KAI Shun Premier TDM-1702 – Santoku-Messer 18 cm"},"content":{"rendered":"

Santoku-Messer<\/strong><\/a> KAI TDM-1702<\/strong> mit 18 cm Klinge aus der Serie KAI Shun Premier<\/a> Tim M\u00e4lzer<\/strong>.<\/p>\n

Verwendung<\/h3>\n

Das Santoku-Messer<\/strong> ist das japanische \u00c4quivalent zu unserem Kochmesser. Santoku bedeutet ‘drei gute Dinge’ oder ‘drei Tugenden’, n\u00e4mlich Schneiden, Hacken und in Scheiben schneiden. Ideal zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gem\u00fcse. Die Breite der Klinge macht es bequem, sie auch als Schaufel zum Aufnehmen des geschnittenen Guts zu verwenden. Es ist ein Grundwerkzeug in unserer K\u00fcche.<\/p>\n

Die Klinge<\/h3>\n

Unter den KAI-Messern<\/strong><\/a> hat die Serie KAI Shun Premier Tim M\u00e4lzer<\/strong> eine der h\u00e4rtesten Klingen. Diese Messer werden von den Schmiedemeistern der japanischen Stadt Seki aus Damaststahl<\/strong> mit 32 Lagen gefertigt, mit einem von Hand geh\u00e4mmerten Finish, einer Technik, die als Tsuchime bekannt ist.<\/p>\n

\"KAI<\/p>\n

Der Kern<\/strong> der Klinge besteht aus VG-MAX-Stahl, mit einem H\u00e4rtegrad von 61\u00b11 HRC.<\/p>\n

Die Serie KAI Shun Premier<\/a><\/strong> von Tim M\u00e4lzer bietet professionelle Schneidwerkzeuge, die neue Ma\u00dfst\u00e4be im High-End-Segment setzen und ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Ergebnis sowie ein zeitloses Design liefern.<\/p>\n

Der Griff<\/h3>\n

Der Griff der KAI Shun Premier Tim M\u00e4lzer Messer besteht aus Nussbaumholz, und das Ergebnis macht dieses St\u00fcck zu einem wahren Kunstwerk.<\/p>\n

Diese Serie KAI Shun Premier<\/strong> ist dem Prinzip von Tim M\u00e4lzer<\/strong> treu, dass ein gutes Messer nicht nur die Arbeit erleichtert, sondern auch dazu beitr\u00e4gt, sie zu genie\u00dfen. Jedes Messer aus Damaststahl wird mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt hergestellt und wurde von den japanischen Schmiedemeistern aus Seki speziell f\u00fcr einen pr\u00e4zisen Einsatz angepasst. Die Symmetrie dieses zum Messer gewordenen Kunstwerks gew\u00e4hrleistet eine optimale und komfortable Nutzung sowie hohe Pr\u00e4zision sowohl f\u00fcr Rechtsh\u00e4nder als auch f\u00fcr Linksh\u00e4nder<\/strong>.<\/p>\n

\"KAI<\/p>\n

Pr\u00e4sentation<\/h3>\n

Die Messerserie KAI Shun Premier<\/strong> wird in einer Holzbox mit Gebrauchs- und Pflegeanleitung geliefert.<\/p>\n

\"KAI<\/p>\n

Video des Santoku-Messers KAI TDM-1702 Shun Premier<\/h3>\n