{"id":312442,"date":"2018-10-23T23:28:27","date_gmt":"2018-10-23T21:28:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=312442"},"modified":"2026-08-03T23:54:33","modified_gmt":"2026-08-03T21:54:33","slug":"global-g-79-kochmesser-alveolado-japanisch-16-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/de\/produkt\/global-g-79-kochmesser-alveolado-japanisch-16-cm\/","title":{"rendered":"Global G-79 Kochmesser mit Kuhlen japanisch 16 cm"},"content":{"rendered":"

Absolute Pr\u00e4zision und Kontrolle finden ihr perfektes Werkzeug im Global G-79, dem kompaktesten Kochmesser mit Kuhlen der Serie mit 16 cm antihaftbeschichteter Klinge. Diese reduzierte Gr\u00f6\u00dfe schr\u00e4nkt die F\u00e4higkeiten nicht ein: Sie verst\u00e4rkt die vollst\u00e4ndige Beherrschung bei detailreichen Arbeiten, feinen Zubereitungen und K\u00fcchen mit begrenztem Platz, wobei der technologische Vorteil der Kuhlen erhalten bleibt, die das L\u00f6sen klebriger Zutaten erleichtern.<\/p>\n

Geschmiedet aus Cromova 18 Stahl, geh\u00e4rtet auf 56-58 HRC, beh\u00e4lt es die gleiche Schneidqualit\u00e4t wie seine gr\u00f6\u00dferen Geschwister, w\u00e4hrend die kalibrierten Kuhlen die Haftung von K\u00e4se, Kartoffeln und fettigem Fleisch reduzieren. Das kompakte Format erm\u00f6glicht pr\u00e4zise Man\u00f6ver, die mit l\u00e4ngeren Messern unm\u00f6glich sind. Die 140 g ausgewogenes Gewicht durch schweren Sand sorgen f\u00fcr millimetergenaue Kontrolle ohne Erm\u00fcdung bei langen Sitzungen akribischer Arbeit. Ein Schneidebrett aus Buchenholz 40×30 cm<\/a> erg\u00e4nzt perfekt dieses handliche Format.<\/p>\n

Warum den Global G-79 mit 16 cm und Kuhlen w\u00e4hlen?<\/h2>\n

K\u00f6che, die Pr\u00e4zision priorisieren, sch\u00e4tzen, wie die 16 cm vollst\u00e4ndige Kontrolle bei jeder Bewegung bieten. Zun\u00e4chst erleichtert die kompakte Gr\u00f6\u00dfe die Arbeit nahe am Schneidebrett ohne Sichtverlust. Anschlie\u00dfend erm\u00f6glicht sie feine Schnitte bei kleinen Zutaten, bei denen lange Messer unhandlich wirken. Ebenso helfen die Kuhlen auch in diesem reduzierten Format, wenn Sie mit Zutaten arbeiten, die zum Ankleben tendieren.<\/p>\n

Seine kompakte Vielseitigkeit gl\u00e4nzt in K\u00fcchen mit begrenztem Platz, Tapas-Theken oder kleinen Zubereitungsstationen, wo jeder Zentimeter z\u00e4hlt. Andererseits erleichtert die einteilige Konstruktion die schnelle Reinigung zwischen verschiedenen Zutaten. Erhalten Sie die Schneidleistung mit Global Schleifsteinen<\/a>, speziell f\u00fcr Cromova 18 Stahl.<\/p>\n

Global G-79 Kochmesser mit Kuhlen: Kompakte Pr\u00e4zision<\/h3>\n

Auch bekannt als “Global G79”, vervollst\u00e4ndigt es die Serie der Kochmesser mit Kuhlen zusammen mit dem G-77 mit 20 cm<\/a> und dem G-78 mit 18 cm<\/a>. K\u00f6che w\u00e4hlen es, wenn sie maximale Kontrolle ben\u00f6tigen, ohne auf die antihaftbeschichtete Oberfl\u00e4che mit Kuhlen zu verzichten.<\/p>\n

Entdecken Sie, wie das G-79 andere Spezialmesser der Global G-Serie<\/a> erg\u00e4nzt und pr\u00e4zise Kontrolle mit Kuhlen-Technologie bietet. Letztendlich beweist dieses kompakte 16-cm-Kochmesser, dass Global<\/a> die Antihaft-Innovation selbst in die handlichsten und pr\u00e4zisesten Formate bringt.<\/p>\n

Merkmalstabelle des Global G-79 Kochmessers mit Kuhlen<\/h2>\n
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Handelsname:<\/span>Cook’s fluted 16 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Hersteller:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Herstellerreferenz:<\/span>G-79<\/span><\/div>\n
Klingenl\u00e4nge:<\/span>16 cm<\/span><\/div>\n
Griffl\u00e4nge:<\/span>13 cm<\/span><\/div>\n
Klingenmaterial:<\/span>Rostfreier Cromova-Stahl<\/span><\/div>\n
Klingentyp:<\/span>Mit Kuhlen<\/span><\/div>\n
H\u00e4rte:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Griffmaterial:<\/span>Rostfreier Stahl<\/span><\/div>\n
Ist es f\u00fcr Linksh\u00e4nder geeignet?:<\/span>F\u00fcr Rechts- und Linksh\u00e4nder<\/span><\/div>\n
Produktgewicht:<\/span>140 g<\/span><\/div>\n
Produktpr\u00e4sentation:<\/span>Schachtel<\/span><\/div>\n
Ist es sp\u00fclmaschinenfest?:<\/span>Nein<\/span><\/div>\n
Wo wird es hergestellt?:<\/span>Japan<\/span><\/div>\n
Barcode (GTIN):<\/span>4943691879004<\/span><\/div>\n
Anmerkungen:<\/span>– Das Global G-79 Kochmesser ersetzt das Global G-63, mit dem einzigen Unterschied der 15\u00ba-Neigung der Kuhlen.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Weitere Modelle japanischer Global-Messer<\/h3>\n

Bei Cuchillalia.com verf\u00fcgen wir \u00fcber die komplette Kollektion japanischer Global-Messer<\/a>, unter anderem die folgenden:<\/p>\n