{"id":312180,"date":"2015-09-28T00:00:00","date_gmt":"2015-09-27T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=312180"},"modified":"2026-08-03T23:52:27","modified_gmt":"2026-08-03T21:52:27","slug":"global-g-18-flexibles-filetiermesser-24cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/de\/produkt\/global-g-18-flexibles-filetiermesser-24cm\/","title":{"rendered":"Global G-18 – Flexibles Filetiermesser 24 cm"},"content":{"rendered":"

Das Global G-18<\/strong> ist ein flexibles Filetiermesser mit 24 cm Klingenl\u00e4nge, das japanische Tradition mit professioneller Vielseitigkeit vereint. Auch bekannt als G18 in einigen Fachforen, zeichnet sich dieses Filetiermesser durch seine perfekte Balance zwischen Flexibilit\u00e4t und Kontrolle aus, was es zum idealen Werkzeug f\u00fcr K\u00f6che macht, die Pr\u00e4zision beim mittleren Filetieren suchen.<\/p>\n

Seine Klinge aus rostfreiem Cromova-18-Stahl bietet eine H\u00e4rte von HRC 56-58 und sorgt f\u00fcr die n\u00f6tige Flexibilit\u00e4t, um sich den Konturen des Fisches anzupassen, ohne die Sch\u00e4rfe zu verlieren. Zudem gew\u00e4hrleistet der ergonomische Griff aus rostfreiem Stahl mit rutschfester Textur einen sicheren Halt bei l\u00e4ngeren Arbeiten, reduziert die Erm\u00fcdung und verbessert die Pr\u00e4zision bei jedem Schnitt.<\/p>\n

Warum das Global G-18 flexible Filetiermesser w\u00e4hlen?<\/h2>\n

Die L\u00e4nge von 24 cm positioniert das Global G-18 als das perfekte mittlere Filetiermesser f\u00fcr eine breite Palette an Fisch- und Gefl\u00fcgelsorten. Seine kontrollierte Flexibilit\u00e4t erm\u00f6glicht es, den Gr\u00e4ten m\u00fchelos zu folgen, w\u00e4hrend seine japanische Schneide f\u00fcr saubere Schnitte sorgt, die die Textur des Fleisches bewahren. Diese Kombination macht es zu einer ausgezeichneten Wahl sowohl f\u00fcr Profis als auch f\u00fcr anspruchsvolle Hobbyk\u00f6che.<\/p>\n

Das durchgehende Design aus rostfreiem Stahl erleichtert die Reinigung und gew\u00e4hrleistet die Lebensmittelhygiene, wesentliche Aspekte bei der Arbeit mit Fisch. Das Fehlen von Fugen oder Vertiefungen verhindert die Ansammlung von Bakterien und sorgt so stets f\u00fcr eine sichere Umgebung in Ihrer K\u00fcche.<\/p>\n

Japanisches Filetiermesser f\u00fcr intensiven professionellen Einsatz<\/h3>\n

Mit einer Gesamtklingenl\u00e4nge von 24 cm und einem ausgewogenen Gewicht bietet das G-18 die n\u00f6tige Kontrolle f\u00fcr detaillierte Arbeiten, ohne \u00fcberm\u00e4\u00dfige Erm\u00fcdung zu verursachen. Seine F\u00e4higkeit, die Sch\u00e4rfe \u00fcber l\u00e4ngere Eins\u00e4tze hinweg zu bewahren, macht es zu einer intelligenten Investition f\u00fcr professionelle K\u00fcchen, in denen Effizienz entscheidend ist.<\/p>\n

Um seine optimale Leistung zu erhalten, empfehlen wir die Erg\u00e4nzung mit einem Keramik-Wetzstahl Global G-45<\/a>, der die Sch\u00e4rfe bewahrt, ohne den Cromova-Stahl zu besch\u00e4digen. Bewahren Sie es angemessen in einem Schutzetui<\/a> auf, um seine Lebensdauer zu verl\u00e4ngern und seine urspr\u00fcngliche Pr\u00e4zision zu erhalten.<\/p>\n

Merkmalstabelle flexibles Filetiermesser Global G-18<\/h2>\n
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Handelsname:<\/span>Fillet flexible 24 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Hersteller:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Herstellerreferenz:<\/span>G-18<\/span><\/div>\n
Klingenl\u00e4nge:<\/span>24 cm<\/span><\/div>\n
Gesamtl\u00e4nge:<\/span>37,5 cm<\/span><\/div>\n
Klingenmaterial:<\/span>Rostfreier Cromova-Stahl<\/span><\/div>\n
H\u00e4rte:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Griffmaterial:<\/span>Rostfreier Stahl<\/span><\/div>\n
Ist es f\u00fcr Linksh\u00e4nder geeignet?:<\/span>F\u00fcr Rechts- und Linksh\u00e4nder<\/span><\/div>\n
Produktgewicht:<\/span>176 g<\/span><\/div>\n
Produktpr\u00e4sentation:<\/span>Box<\/span><\/div>\n
Ist es sp\u00fclmaschinengeeignet?:<\/span>Nein<\/span><\/div>\n
Wo wird es hergestellt?:<\/span>Japan<\/span><\/div>\n
Barcode (GTIN):<\/span>4943691818447<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Weitere Modelle japanischer Global-Messer<\/h3>\n

Bei Cuchillalia.com<\/strong> verf\u00fcgen wir \u00fcber die komplette Kollektion der japanischen Global-Messer<\/strong><\/a>, unter anderem die folgenden:<\/p>\n