{"id":311932,"date":"2015-09-25T00:00:00","date_gmt":"2015-09-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/?post_type=product&p=311932"},"modified":"2026-08-03T23:50:57","modified_gmt":"2026-08-03T21:50:57","slug":"global-g-4-orientalisches-kochmesser-18cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cuchillalia.com\/de\/produkt\/global-g-4-orientalisches-kochmesser-18cm\/","title":{"rendered":"Global G-4 – Japanisches orientalisches Kochmesser 18 cm"},"content":{"rendered":"

Die asiatische K\u00fcche verlangt schnelle und pr\u00e4zise Bewegungen, die das Global G-4 mit orientalischer Meisterschaft ausf\u00fchrt. Seine 18 cm entsprechen dem traditionellen Ma\u00df eines orientalischen Kochmessers, k\u00fcrzer als westliche Modelle, aber mit gr\u00f6\u00dferer Man\u00f6vrierf\u00e4higkeit f\u00fcr Wok-Techniken. Zudem verbindet sein Design japanische Ergonomie mit Vielseitigkeit, um sich sowohl an traditionelle als auch an moderne Fusionsk\u00fcche anzupassen.<\/p>\n

Geschmiedet aus Cromova-18-Stahl mit einer H\u00e4rte von 56-58 HRC, reagiert es sofort auf die schnellen Rhythmen des Stir-Fry. Andererseits erm\u00f6glichen die 160 g Gewicht das ultraschnelle Zerkleinern, das typisch f\u00fcr die asiatische K\u00fcche ist, ohne das Handgelenk zu erm\u00fcden. Die Balance durch schwere Wolframcarbid-Perlen zentriert das Gewicht direkt hinter dem Griffring. Ein robustes Schneidebrett aus Akazienholz<\/a> h\u00e4lt dem intensiven Rhythmus des orientalischen Zerkleinerns stand.<\/p>\n

Warum \u00fcberzeugt das G-4 in der asiatischen Fusionsk\u00fcche?<\/h2>\n

Auf asiatische K\u00fcche spezialisierte K\u00f6che sch\u00e4tzen seine F\u00e4higkeit, m\u00fchelos zwischen japanischem Push-Schnitt (Schieben) und westlichem Rock-Schnitt (Wiegen) zu wechseln. Ebenso erleichtert die leichte Kr\u00fcmmung der Klinge das feine Julienne-Schneiden von Ingwer und Fr\u00fchlingszwiebeln. Zudem beh\u00e4lt die Schneide ihre Pr\u00e4zision beim Verarbeiten faseriger Zutaten wie Zitronengras oder Galgant.<\/p>\n

Seine kompakte L\u00e4nge bewegt sich m\u00fchelos in den engen R\u00e4umen typischer asiatischer K\u00fcchen, ohne auf Schneidleistung zu verzichten. Dennoch reicht es vollkommen aus, um ein ganzes H\u00e4hnchen zu zerteilen oder mittelgro\u00dfe Fische zu filetieren. Um die Schneide bei intensivem Gebrauch zu erhalten, eignen sich die orangefarbenen Global-MS24-Steine mit K\u00f6rnung 1000<\/a> ideal f\u00fcr die regelm\u00e4\u00dfige Pflege.<\/p>\n

Orientalisches Kochmesser Global G-4 f\u00fcr den professionellen Wok<\/h3>\n

In gastronomischen Kreisen bekannt als \u201eGlobal G4 Oriental” oder einfach \u201edas kurze Kochmesser von Global”, hat es sich zum bevorzugten Werkzeug moderner asiatischer Restaurants entwickelt. Folglich w\u00e4chst seine Beliebtheit unter K\u00f6chen, die Authentizit\u00e4t suchen, ohne auf westliche Technologie zu verzichten.<\/p>\n

Entdecken Sie, wie das G-4 orientalische Vielseitigkeit in Ihre Sammlung der Global Serie G<\/a> bringt. Zusammenfassend stellt dieses orientalische Kochmesser die perfekte Br\u00fccke zwischen kulinarischen Traditionen dar, unterst\u00fctzt von der weltweit anerkannten Qualit\u00e4t von Global<\/a>.<\/p>\n

Merkmaltabelle des K\u00fcchenmessers \/ orientalischen Kochmessers Global G-4<\/h2>\n
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Handelsname:<\/span>Oriental cook’s 18 cm<\/strong><\/span><\/div>\n
Hersteller:<\/span>Global<\/span><\/div>\n
Herstellerreferenz:<\/span>G-4<\/span><\/div>\n
Klingenl\u00e4nge:<\/span>18 cm<\/span><\/div>\n
Gesamtl\u00e4nge:<\/span>32 cm<\/span><\/div>\n
Klingenmaterial:<\/span>Rostfreier Cromova-Stahl<\/span><\/div>\n
H\u00e4rte:<\/span>HRc 56-58 Rockwell<\/span><\/div>\n
Griffmaterial:<\/span>Rostfreier Stahl<\/span><\/div>\n
Ist es f\u00fcr Linksh\u00e4nder geeignet?:<\/span>F\u00fcr Rechts- und Linksh\u00e4nder<\/span><\/div>\n
Produktgewicht:<\/span>160 g<\/span><\/div>\n
Produktpr\u00e4sentation:<\/span>Box<\/span><\/div>\n
Ist es sp\u00fclmaschinenfest?:<\/span>Nein<\/span><\/div>\n
Wo wird es hergestellt?:<\/span>Japan<\/span><\/div>\n
Barcode (GTIN):<\/span>4943691804488<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Weitere japanische Global-Messermodelle<\/h3>\n

Bei Cuchillalia.com<\/strong> verf\u00fcgen wir \u00fcber die komplette Kollektion der japanischen Global-Messer<\/a>, unter anderem die folgenden:<\/p>\n