Wenn Sie nur einen einzigen Gusseisentopf besitzen m\u00f6chten, ist der mit 22 cm wahrscheinlich der vielseitigste: 2,6 Liter f\u00fcr ein Schmorgericht f\u00fcr zwei bis drei Personen mit etwas Reserve f\u00fcr den n\u00e4chsten Tag, f\u00fcr Bohnen, einen Reis aus dem Ofen oder einen Rinderschmorbraten.<\/p>\n
Gusseisen ist ein tr\u00e4ges Material: Es braucht eine Weile, um Temperatur aufzunehmen, verteilt die Hitze aber, sobald es hei\u00df ist, gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber Boden und W\u00e4nde und h\u00e4lt sie sehr lange. In der Praxis k\u00f6chelt das Gericht auf kleinster Stufe sanft vor sich hin, es gibt keine hei\u00dfen Stellen, an denen etwas anbrennt, und Sie k\u00f6nnen den Herd ein paar Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten, weil der Topf den Garvorgang selbst beendet. Am Tisch bleibt der Inhalt warm, bis Sie sich nachnehmen.<\/p>\n
Diese Temperaturstabilit\u00e4t sorgt daf\u00fcr, dass Schmorfleisch zart wird und H\u00fclsenfr\u00fcchte ganz bleiben, ohne zu zerfallen.<\/p>\n
Innen matte schwarze Emaille, au\u00dfen farbige Emaille. In Frankreich hergestellt, eignet sich der Topf f\u00fcr jeden Herd, auch Induktion, sowie f\u00fcr den Backofen und ist sp\u00fclmaschinengeeignet.<\/p>\n
Ma\u00dfe:<\/strong> 22 cm Durchmesser, 2,6 Liter, 9,9 cm H\u00f6he ohne Deckel und 14,7 cm mit Deckel, Boden 17,1 cm, 28,4 cm L\u00e4nge inklusive Griffe.<\/p>\nMerkmaltabelle Cocotte 22 cm Staub graphitgrau<\/h2>\n
\nMit Deckel: 14,7 cm<\/span><\/div>\n